肇庆非物质文化遗产——肇庆裹蒸粽。从前肇庆裹蒸粽行业被认为缺乏战略意识，今日已有改观。以肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司为代表的企业肇庆裹蒸粽行业，成立一个裹蒸粽行业协会，由协会统一进行自我管理、自我监督，制订相应的游戏规则。在现有的基础上，把如今四分五裂的裹蒸粽企业凝聚成团，加速联合、高效分工，肇庆粽礼盒，组合成一条健康的大产业链，重点扶持一两个较大型企业，打造，金鼎皇中皇礼盒，开拓市场。同时加强质量卫生标准建设，制定严格的裹蒸粽质量检验制度，不同档次、不同花色的产品应有不同的质量标准，并建立质量监督体系。要明确规定有关产量工作的目标、要求，要建立技术质量监管的组织机构，切实执行定期的质量监管工作制度，保证进入流通领域的食量合格、可靠。 另外，不断增加企业的科技含量，煮裹蒸粽技术要改造，逐步废除手工制作，形成机械化生产规模。加大宣传力度，树立意识。? ? ? 党的十七大报告提出：“弘扬文化，建设民族共有精神家园。”要让祖国传统文化“与当代社会相适应，与现代文明相协调，保持民族性，体现时代性”。? ? ? ? 肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司引进的真空、速冻、保鲜等生产包装技术和设备，改变了肇庆粽过去长期存在的手工作坊生产、技术水平低下等现象，礼盒，使肇庆粽成为粽子行业引人注目的新军.。? ? ? ?肇庆裹蒸粽不再裹足不前！！ ? 裹蒸历史悠久，南北朝包裹蒸已成地域风俗，很多史书、古诗都对它有所记载或描述。 ? 《南史》就曾记载南北朝齐明帝吃裹蒸趣事：“太宫进御食。有裹蒸，佛缘礼盒，帝十字画之，曰：‘可片破之，余充晚食’。”这表明裹蒸在当时已经成为“贡品”、“御食”，而皇帝对它的喜爱和珍惜，也说明裹蒸在当时已经颇为名贵。 ? ?唐代诗人杜甫所写的《十月一日》诗曰：“有瘴非全歇，为冬亦不难;夜郎溪日暖，白帝峡风寒。裹蒸如千宝，焦糟幸一拌，滋辰南国重，旧俗自相欢。”学者推断，民间每年入秋后食裹蒸的习俗在云贵高原由来已久。而汉代古端州与云贵高原同属“南蛮之地”，风俗习惯有很多相同之处。后来各少数民族与汉族在此和睦相处，肇庆人民吃裹蒸的习俗大概是从那时候开始的。 ? ?裹蒸有四个特别的地方区别于大家常见的粽子：1 外形硕大，棱角明显，金字塔形状，重量至少在一斤以上！2 粽叶要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶，肇庆特有！普通粽子也太小，无法包制！3 上好的当年去壳绿豆是果蒸的独有配方，绿豆和糯米的比例是1：1，或者1：2.4 明火煲煮时间长，在十个小时以上，十二个小时左右，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚的作用。 礼盒、佛缘礼盒、皇礼诚(商家)由广东皇礼诚实业有限公司提供。广东皇礼诚实业有限公司（www.gdhlcsy.com/）是从事“食品,裹蒸粽,粽子,农副产品,月饼,年货,元宵,土特产”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：林海婷。 产品：皇中皇供货总量：不限产品价格：60包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
