番茄牛腱的做法 ?牛腱飞水（自家吃嘛，为了有“大口吃肉”的满足感，肉直接用大片）洋葱2个切片（不用太碎），芹菜切段，胡萝卜切段汤锅一只，牛腱价格，把牛腱和（2）中食材放入，加入水，没过食物，加入罐装番茄粒（我觉得比番茄酱味道正）大火烧开，加入几滴白醋，加入料酒，盐调味盐不要太多，略淡的味道才能更显出食物的滋味）小火煮到肉酥软，加入切成块的土豆煮熟6）把新鲜番茄切大块，洋葱一头切片，放入汤中，烧开即可上桌。 牛肉的分类和各部分用途1、颈肉：即牛颈脖的肉，质量较差，可红烧，煨汤或做馅心。牛身上第二硬的部位，打碎炒馅儿或者做牛肉丸是用这一部分的肉2、前腱子：肉质较老，可作卤酱，红烧，邯郸牛腱，腌制等用。3、背脊：包括牛排，里脊等。牛排位于背脊部，紧接于上脑，牛腱采购，肉质厚阔而肥嫩，通常用于烤、炸等；里脊位于脊背下面，牛腱批发，是牛身上嫩的肉，可切片、切丝、用于生爆、生炒用。?牛肉的营养素含量：（每百克）热量 (125.00千卡) ，蛋白质 (19.90克) ，脂肪 (4.20克) ，碳水化合物 (2.00克) ，胆固醇 (84.00毫克) ，维生素A (7.00微克) ，硫胺素 (0.04毫克) ，核黄素 (0.14毫克) ，尼克酸 (5.60毫克) ，维生素E (0.65毫克) ，钙 (23.00毫克) ，磷 (168.00毫克) ，钾 (216.00毫克) ，钠 (84.20毫克) ，镁 (20.00毫克) ，铁 (3.30毫克) ，锌 (4.73毫克) ，硒 (6.45微克) ，铜 (0.18毫克) ，锰 (0.04毫克)。 三、制作指导要做出好吃的清炖牛肉，关键是将牛肉冷水下锅，大火烧开后转小火慢慢炖，这样炖出的牛肉又嫩又香。 邯郸牛腱,昆山市牧野鲜,牛腱采购由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。邯郸牛腱,昆山市牧野鲜,牛腱采购是昆山市牧野鲜商贸有限公司（www.0000.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：岳毅敏。 产品：昆山牧野鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
