区别黄酒——黄酒，是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的，属于料酒中的一种。烹调时加点黄酒，的确能去除鱼、肉类的腥味，但味道却不比添加料酒时来得芳香诱人。而料酒和黄酒的区别就是：黄酒可以作为料酒用；但料酒却不能当黄酒喝。花雕——花雕是绍兴黄酒的一种，正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是美味的搭配。如果您感兴趣，请您拨打图片上的电话哦！ 花雕传说来源于绍兴民间风情之《花雕嫁女》。花雕是绍兴酒的代名词，古越龙山是花雕酒吗？，是历代名人墨客为之倾倒的传统名酒。花雕嫁女则是绍兴地方特色的传统风俗之一。晋代'竹林七贤'中为英俊挺拔、刚正不阿的乡贤嵇中散，其侄孙嵇含即是记录花雕的原始圣手。嵇含在《南方草木状》中详录：'南人有女数岁，既大酿酒，侯冬陵地竭时，花雕酒怎么喝，置酒罂中，密固其上，瘗陂中。至春潴水满，亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒，以供宾客，谓之女酒，其味绝美。'意思是说：南方人生下女儿到数岁时，便开始大量酿酒，等到冬天池塘中的水干枯时，将盛酒的坛子封好口，埋于池塘中。哪怕到春天的积水满池塘时，花雕酒批发，也不挖出来。只有当女儿出嫁时，才将埋在池塘中的酒挖出来，用来招待客人。这种酒称为女酒，它的回味是极好的。嵇含在这里记录的是能代表绍兴风俗的'花雕嫁女'的史实。此埋于地下的陈年'女酒'，由于其储存的包装物为经雕刻绘画过的酒坛，故称'花雕'。酒坛外面为什么要雕花？是父母对女儿美好的祝愿，是父母藏在内心深处的一个祈求，一个希翼。女酒花雕是家中女儿出嫁时宴请之美酒，是家中女儿长大成人的见证。饮花雕之际，乃嫁女之时。此时此事，喜事，花雕酒，美事，福事，乐事也。今日的绍兴，花雕嫁女之风已难觅完整之过程。然而，女儿出嫁之日，用好酒，用优良的花雕酒，仍然是宴请亲朋好友的必备之物。花雕酒蕴含的仍然是绍兴人对出嫁女儿的一种深情，一种期待，一种心愿。如果您感兴趣，请拨打图片上的电话哦！ 花雕酒怎么喝|花雕酒|军恒嘉业由军恒嘉业（北京）贸易有限公司提供。军恒嘉业（北京）贸易有限公司（www.jhjy.org）实力雄厚，信誉可靠，在北京 海淀区 的黄酒等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引恒嘉业和您携手步入，共创美好未来！ 产品：军恒嘉业供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
