以中式快餐为例，随着我国经济的发展，社会节奏的加快，快餐成为大家工作餐的。快餐连锁，各大餐饮团膳如雨后春笋，面对庞大市场，谁能占据市场?我们知道传统的餐饮切菜制作都是通过人工来实现，这种方式效率很低。所以这样的制作方法是不可能满足当今社会的大量需求。为了解决这种效率低，质量参差不齐的缺陷，切菜机成为快餐行业厨房的必备。 川味泡菜产业蜕变飞上枝头 果蔬加工设备成核心韩国泡菜世界闻名，但是人不一定买单，反而是来自四川的酸菜鱼、泡椒凤爪等产品独得国人喜爱。将蔬菜加工做成国内外的大产业，四川人到底有什么秘诀呢？而当我们走进四川泡菜生产基地，却发现，现代果蔬加工设备才是泡菜产业的核心。蔬菜加工做成大产业? 泡菜是我国传统的蔬菜加工品，风味，台湾切菜机，产地遍布各地，其代表产品有四川泡菜、京津冀酱菜、东北酸菜、浙江萧山萝卜干、重庆涪陵榨菜等。其中，以四川泡菜为出名，切菜机，被誉为“川菜之骨”。国内蔬菜行业逐渐流行起这样一句话：泡菜看四川，四川泡菜看眉山。? 从近日举行的第八届泡菜博览会新闻发布会上获知，多功能切菜机，2016年四川省泡菜产量330万吨，产值270亿元，约占泡菜产量的70%。其中，眉山市泡菜产量150万吨，产值136亿元，占据四川泡菜半壁河山。预计2017年，四川全省泡菜产量350万吨，产值有望达300亿元。? 从民间的小工艺发展成现代大产业，四川泡菜成功实现了蔬菜“乌鸦变凤凰”的蜕变。但是这一切的成就绝不是偶然，而是经历长期的探索。据了解，目川全省已建设原料基地200万亩以上，年加工鲜菜近700万吨，带动基地农民增收近22亿元；在眉山建成了规模、功能全、工艺的泡菜产业园区，此外，还建成了国内专门检测泡菜质量安全的泡菜检测中心，先后有19项泡菜产业技术获得发明专利。? 泡菜王国成功有秘诀? 不仅有惊人的产量，全自动切菜机，还能在多类泡菜中成功突围受尽喜爱，到底是什么成就了四川人今天的泡菜王国呢？我们在走访眉山市泡菜生产基地时，通过亲眼所见解答了这一疑惑。在他们看来，四川泡菜之所能成功，有两大秘诀，分别是传承和。? 传承味道与工艺。四川泡菜的制作历史有一两千年了，据考证，泡菜古称菹，《周礼》中就有记载，三国时期就有泡菜坛，北魏的《齐民要术》记有用白菜制酸菜的方法。在天府之国的四川，经家庭妇女们长期的实践总结，制作泡菜的工艺逐渐完善，形成了现在的四川泡菜。泡菜的制作看似简单实则复杂，对密封要求和杀菌程序都有着极高的要求，其整体制作注重的就是味道，多年以来四川人民代代相传，将这股风味传承至今天，并发扬光大。? 生产与经营。在眉山市的泡菜生产车间内，古法制泡菜已经被淘汰，取而代之的现代化的生产线。早在2012年，眉山市就拥有了62条泡菜生产线，积极推动了传统的作坊式泡菜制作向机械化、规模化、多元化发展。同时，进一步强化泡菜质量安全监管，严格执行泡菜安全监管制度，围绕基地原料、外购原料、进厂原料、出厂检验4个检测环节，对泡菜生产环节实行全程监控，组织制定了国内泡菜质量地方标准。在此基础上，四川泡菜脱胎换骨，更加适应现代食品产业发展潮流，也更加适应食品消费的时代性要求。 济南都米特供应商(图)、台湾切菜机、切菜机由济南都米特食品机械有限公司提供。济南都米特食品机械有限公司（www.do-meat.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 济南 的机械及工业制品项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领济南都米特和您携手步入，共创美好未来！ 产品：济南都米特供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
