其实正宗的麻辣烫底料要很多种料炒，把料选好磨粉，用植物油加卤油(就是煮四川的卤菜的汤，因卤菜都是肉食，什么麻辣烫底料好，煮了之后汤上面漂的油就是卤油，很香的 )炒，有的还要加牛油。然后加高汤和一些配料烧开就可以涮了。下面就跟随开辰快餐详细了解一下吧！?
1、鸡剁块，下锅(不需加油)炒干水分2、锅里烧油(可多点)，油开后放豆瓣、辣椒、花椒、姜，炒一下，倒入鸡块、辣椒炒，3、炒香后加入水煮，放入胡椒、大料、茴香、葱、鸡精，开后即可涮啦!4、碟子：香菜切细末，加鸡精，根据个人口味加盐，喜欢辣就要汤锅上漂的油，不喜辣就要锅里的汤，麻辣烫底料，拌好，就开动啦! 麻辣烫是我们生活中一种非常受欢迎的餐饮种类，其色香味俱全，是现在聚餐、约会的理想选择，但是您知道麻辣烫底料的使用有哪些制作技巧呢？下面开辰快餐为您详细介绍。1、冷面用热水煮两分钟，马上泡到冷水里。麻辣烫店里每天都要煮一大盆冷面，泡在盆里，有吃麻辣烫的就捞一把放到锅里烫一下，很方便。每次我去吃麻辣烫都央求店主多给我放点冷面，这回好了，自己做想放多少放多少，看，我对自己多么舍得，煮了一大碗冷面。2、锅里加水烧开，下入一块火锅底料，如何做麻辣烫底料，然后把自己炸的豆腐泡也放进去，如何制作麻辣烫底料，多煮一会儿为了入味。3、依次放入蘑菇，绿叶蔬菜，烫熟，加入冷面烧开就可以了 麻辣烫底料、如何做麻辣烫底料、姚国富麻辣烫(商家)由历城区开辰快餐店提供。历城区开辰快餐店（www.sdmalatang.com）是从事“麻辣烫配料,底料,食材（奶粉）”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：姚经理。 产品：姚国富麻辣烫供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
