其实正宗的麻辣烫底料要很多种料炒，把料选好磨粉，用植物油加卤油(就是煮四川的卤菜的汤，怎样制作麻辣烫底料，因卤菜都是肉食，煮了之后汤上面漂的油就是卤油，很香的 )炒，如何制作麻辣烫底料，有的还要加牛油。然后加高汤和一些配料烧开就可以涮了。下面就跟随开辰快餐详细了解一下吧！?
1、鸡剁块，下锅(不需加油)炒干水分2、锅里烧油(可多点)，油开后放豆瓣、辣椒、花椒、姜，炒一下，倒入鸡块、辣椒炒，3、炒香后加入水煮，放入胡椒、大料、茴香、葱、鸡精，开后即可涮啦!4、碟子：香菜切细末，加鸡精，如何做麻辣烫底料，根据个人口味加盐，喜欢辣就要汤锅上漂的油，不喜辣就要锅里的汤，拌好，就开动啦! 做餐饮就是勤行，懒惰不行。餐饮人也是关注细节的，马虎大意了，你的餐饮怎么会美味？那么麻辣烫底料加盟成功的要素有哪些呢？下面开辰快餐为您详细介绍。一：麻辣烫加盟店的选择。店内美食品种选择是麻辣烫经营的重要环节，它在一定程度上决定着小吃店经营的成败。二：麻辣烫加盟店的定位及选址。麻辣烫向来以方便快捷、好吃又实惠为主要特点，以社会大众为主要服务对象，麻辣烫底料，故任何麻辣烫的定位都必须是大众化的、中低档的。三：麻辣烫加盟店的规模及装修。由于麻辣烫还处于起步阶段，所以目前麻辣烫店的规模都不大。四：麻辣烫加盟店的经营管理。众所周知，麻辣烫店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程。 麻辣烫底料,姚国富麻辣烫,如何制作麻辣烫底料由历城区开辰快餐店提供。历城区开辰快餐店（www.sdmalatang.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。姚国富麻辣烫——您可信赖的朋友，公司地址：济南市历城区桑园路，联系人：姚经理。 产品：姚国富麻辣烫供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
