老师亲自后学生动手实习。三门峡厨师机构。主讲：豫菜的特点、历史、基础知识
如：炒肉片、爆里脊、洛阳肉片、木须肉丝、真煎丸子、爆炒腰花、红烧大肠、萝卜炖肉、番茄牛腩、香椿炒蛋、糖银耳、红烧鲤鱼、炒虾仁、爆鳝鱼丝、海米烧冬瓜、韭菜炒千张、拔丝山药、芝麻藕、八宝饭、生汆丸子汤等500道菜品制作老师亲自后学生动手实习。培训厨师机构。主讲：豫菜的特点、历史、基础知识如：炒肉片、爆里脊、洛阳肉片、木须肉丝、真煎丸子、爆炒腰花、红烧大肠、萝卜炖肉、番茄牛腩、香椿炒蛋、糖银耳、红烧鲤鱼、炒虾仁、爆鳝鱼丝、海米烧冬瓜、韭菜炒千张、拔丝山药、芝麻藕、八宝饭、生汆丸子汤等500道菜品制作 广东菜系课程实操课老师亲自后学生动手实习。主讲：广东菜的概述、特点、常用名词术语解释、常用的特殊调味品、常用的烹调技法部分广东菜菜例：咸菜焖猪肉、发财猪、椒盐排骨、乱蒜肚丝、耗油牛肉、黄埔炒蛋、冬笋鱼头、客家盐焗鸡、红糟排骨、苦瓜炒虾仁、广式腊肉、糖雪耳椰子盅、蚝油鸭脚、荔浦扣肉、花椒鸡、梅菜烧鸡、鱼头茄子煲、冬菇田鸡煲、白菜腊肉煲、马蹄炖羊肉煲、胡椒炖猪肚、广州肉片汤、芙蓉莲子、百年和好、耗油牛肉炒饭课时计划40天九：食品雕刻课程实操课老师亲自后学生动手实习。主讲：食品雕刻所用原料、刀法及食品雕刻在宴会中的使用（1） 花卉类雕刻如：山茶花、月季花、莲花、达菜花、三瓣月季花、三瓣菊花、龙爪菊花、五瓣菊花、马蹄莲花、平头菊花、蔷薇花、长丝菊、大梅花、喇叭花、杜鹃花、芍药花、花心玉兰花、向日葵、贵妃醉酒、百合花、四角小花、六瓣令箭荷花、紫菊花、法国大丽花、变种小山茶花等50种（2） 整雕如：彩蝶、丹顶鹤、大花篮、白玉花瓶、苹果鸟、孔雀、凤凰、整龙、二龙戏珠、天鹅、鸳鸯戏水、虾蟹爪蛊、金鱼戏水等30种课时计划30天十：工艺拼盘课程实操课 三门峡厨师机构|培训厨师机构|北京饭庄(商家)由郑州市二七北京饭庄厨师职业培训学校提供。郑州市二七北京饭庄厨师职业培训学校（www.zzbjfzcsxx.com）实力雄厚，信誉可靠，在河南 郑州 的教育、培训等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领北京饭庄和您携手步入，共创美好未来！ 产品：北京饭庄供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
