灭食用油火技术难点 食用油火灾相对于其他类型的可燃液体火灾难于扑灭，它与其他类型的可燃液体火灾相比具有不同的机理。因此，食用油火灾在国际上被列为一种特殊类型的火灾——K类火灾。食用油火灾之所以难于扑灭的原因：食用油的自燃点温度比较高。一般食用油的自燃点温度在350~380℃之间，这比其他可燃液体的自燃点高出许多。在烹饪过程中油被加热，一旦油发生自燃，很难将锅内大量油冷却到自燃点以下。另外，由于目前使用的节能锅灶通常会维持锅内温度，从而更加阻止了锅内油温的降低。因此，灭火过程中食用油的温度很难降低
装置描述： 厨房灶台自动灭火装置是按照NFPA和UL等权威标准率先在国内开发成功的高技术产品、该装置经固定灭火系统检测中心检验、各项指标全部合格、其中灭火时间仅为2.5秒、其灭火性能已达到国际水平、厨房设备灭火装置主要用于扑救厨房设备中的灶台、排烟罩及排烟管道内的火灾、当灶台处于正常炒菜和其他烹调作业时、系统不会启动、该装置使用我公司灭火剂、灭火、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点、为大型餐饮业和食品加工厂提供了高效安全保障。 二、装置工作原理 厨房设备灭火装置，能全天候24小时对厨房的安全设备进行监控、当油锅内的油品产生自燃或烟罩及排烟管道内的油垢遇到火星燃烧且温度达到温度传感器动作设定值时、装置发生生光报警切断燃气源及厨房设备电源并把火警信号传到消防控制中心、报警联动同时灭火、灭火后自动切换成喷射自来水水雾进行冷却、（冷却时间大于15min）、防止火灾复燃。厨房设备灭火装置具有可燃气体浓度探测及报警控制功能、当厨房内因泄露而积聚的可燃气体达到一定的浓度时，装置发出报警信号并自动切断燃气源、以保证厨房的用火安全、 厨房自动灭火设备具备自动、手动及机械应急启动三种灭火启动功能。 三、主要技术参数 1、工作电源：AC220V±15% /50Hz /200W 2、工作环境：4℃～55℃ 温度≤90% 3、动作温度：135℃ 4、可调启动延时：0S～31S 5、延时启动水阀时间：10S～41S 6、冷却水喷洒时间：≥15min 7、灭火剂容量：15L～210L 8、喷头数量：6～30只 9、驱动气体：氮气 10、备电工作时间：24h 11、灭火剂类型：YK动物油、植物油灭火剂、细水雾。 智能性厨房灭火控制器功能说明 一、 能同时控制五个灶台。 二、 发生火警时，能关闭总燃气阀门。 三、 能对发生火警的灶台灭火，喷水冷却。 四、 有电源、备用电源工作指示，有开燃气、喷药剂、喷水工作指示灯。 五、 有五个灶台的手动启动按钮（也可远接此按钮），有消音、紧急中断、自检按钮。 六、 对备用电源自动充电。 七、 市电停电时，备用电源自动给设备供电。 八、 有声光报警，声音分为救护声和报警声。 九、 有灶台及该灶台的温度显示。（巡回显示，未接入的灶台不显示） 显示方式： 1、无火警时，作正常的温度显示。 2、当菜灶台温度接近火警温度时，发生救护声，只显示该灶台的温度，其他正常灶不显示，厨房自动灭火设备，此时灶台及炉温用内烁方式显示。 十、 由于采用了温度的直接监测，厨房喷雾自动灭火设备，误报大大减少，但为防误报，当达到火警温度时，连续测量5秒钟，厨房自动灭火装置，确为火警时，延时5-10秒（可连续可调），再喷药剂。 灭食用油火技术难点 食用油灭火器已经成为了商业化非常大的一个厨房必备的安全产品。食用油火灾相对于其他类型的可燃液体火灾难于扑灭，它与其他类型的可燃液体火灾相比具有不同的机理。因此，食用油火灾在国际上被列为一种特殊类型的火灾——K类火灾。食用油火灾之所以难于扑灭的原因：食用油灭火后容易发生复燃。因为食用油的均燃烧速率高于其他可燃液体的燃烧速率，当油自由燃烧2min后，火会由初始时接近油面的小火发展到抵达到排烟罩的大火，锅内表层的油的温度可以达到400℃以上，即使灭火剂将火扑灭，锅内油的温度也不会很快降低，如果不及时将油温冷却，那么油会很快复燃。试验证明，只有油温降至自燃点以下33℃，镇江厨房自动灭火，才能保证食用油不会发生复燃因此，扑灭食用油火的有效的方法是扑灭油上的火焰，并将油温降至自燃点以下33℃ 或更低，致使油不能发生复燃。厨房火灾危险性及发厨房自动灭火装置防止火灾的有用手法是阻隔可燃物与点火源。在平时日子中的禁止燃火即是这个道理。但厨房内无法选用这种有用的手法，其原因是厨房在操作时，点火源与可燃物一直一起存在，发作火灾可能性比较高。 厨房火灾发作有3种可能的状况：油锅内的食用油因温度增加到达自燃温度而焚烧，引起火灾；厨房灶台燃料泄漏而引起火灾；排烟罩或者排烟道内累积的油污遇明火而着火。厨房设备救火体系以往的厨房救火体系是指对于厨房建筑物本身的救火维护体系，常见的是烟感、温感探测体系和水喷淋体系等。因为厨房火灾多起因于灶台用火失控，点燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因而，厨房的热厨加工设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）就变成厨房内的要点维护目标；而对于厨房热厨加工设备完成部分要点救火维护的体系称为厨房设备救火体系。它与厨房救火体系是维护目标不一样的两个彼此独立，互不搅扰的救火维护体系。 厂家(图)_厨房自动灭火装置_镇江厨房自动灭火由苏州元亨利贞消防设备有限公司提供。苏州元亨利贞消防设备有限公司（www.yhlzfire.com）是一家从事“厨房自动灭火系统设备,灶台灭火系统,水基型灭火器,灭火剂”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“元亨利贞”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使元亨利贞消防在灭火器材中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：消防供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
