经营一个麻辣烫店具体分析下开店的思路以及经营理念，1顾客群体定位首先定位消费群体，一般麻辣烫店消费者以年轻群体、学生等居多， 大多数女性都比较喜欢小吃类的食物。下面就让开辰快餐带我们详细了解一下吧！
1、麻辣烫店面选址;店址的好坏将决定你以后生意的70%!根据定位确定消费人群后，我们便很快会知道把店开在什么位置为合适。例如商业中心、校门口、超市附近等。商业中心的好处是虽然租金高， 但是会省掉很多宣传费用。店面选址好会很快的有助于名气的扩散，相反在一个不好地段开店可能需要很长时间去宣传边运营，带来的回报却小得多。2、麻辣烫店面装修;符合目标群体的消费水平，不一定要上档次的，但要装修的简单实用，让你的客人有种回家的自然感觉!说了这么多你可别会错意，店面装修不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住， 尤其是店名要有新意，让人能过目不忘!3、店面卫生;卫生是餐饮店必须重视的一个问题。店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治。 开一家麻辣烫店其实需要购买的工具并不多，但是每个工具必须是要的，那么对于特殊的工具有哪些选择技巧呢？下面跟随开辰快餐详细了解一下吧！先是汤桶，正常碗装麻辣烫标准需要三锅汤，所以需要三个汤桶，怎样做麻辣烫底料，一锅是用来烫菜，一锅用来浇菜，一锅备用骨汤，选购汤桶的大小根据你估算的客流量多少，根据用途而定。比如烫菜的汤桶一般选用矮汤桶，矮汤桶突出的优点就是升温快节省能源，怎样制作麻辣烫底料，换汤灵活，如果你用一个高汤桶去烫菜，先加热到开锅就要用到很长时间，由于粉漏高度有限会浪费很多汤，时间长了就会变质。第二，粉漏的选择，粉漏就是烫菜的工具，可能很多地方叫法不同。粉漏有宽口的和短口的，宽口的粉漏比较矮，短口的粉漏则相反，麻辣烫底料，可以根据烫菜桶选择，许多麻辣烫店都是用短口的粉漏直接挂在汤桶上，也有部分麻辣烫店用宽口的粉漏，宽口的粉漏烫菜更容易入味，如何自制麻辣烫底料，但是需要定制的烫菜桶。 ? ?第三，灶台，灶台建议购买节能灶，比较节省能源，火力也不错。 如何自制麻辣烫底料,姚国富麻辣烫,麻辣烫底料由历城区开辰快餐店提供。历城区开辰快餐店（www.sdmalatang.com）为客户提供“麻辣烫配料,底料,食材（奶粉）”等业务，公司拥有“开辰”等。专注于其它等行业，在山东 济南 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：姚经理。 产品：姚国富麻辣烫供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
