日本料理的菜品种类刺身：即生鱼片，一般附有白萝卜丝、紫苏、山葵等；吃的时候由油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身，这样味觉才不会被打乱；沾芥末时应沾到生鱼片上，再以生鱼片沾酱油，日照日式料理电话，只沾分之一，不要贪多。佐料少量，才能吃出鱼片的原味；在连续吃不同刺身时，可用萝卜丝清一清味蕾。煮物： 以煮为烹饪方法的中间菜，关东煮一般煮到汤汁熬干，味道较重；关西煮则会保留更多汤汁，味道较淡。烧物：即烧烤的食物，一般是烤鱼。吃烤鱼的时候，折断鱼尾，再用筷子戳开鱼腹，一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮（因为鱼皮受碳烤，去鱼皮是一种健康而高雅的吃法），同时吃点白萝卜有去腥效果。扬物：即炸类食物，日餐里着名的扬物就是天妇罗了，其中又以虾为冠。天妇罗的挂糊越薄越好、越热越香，现炸现吃，好的天妇罗外面酥脆可口，日照哪家日式料理正宗，里料软滑香甜，即使再不习惯日料的人也会受不了它的诱惑的。蒸物：即以蒸为主的菜，有时会作为煮物与烧物的替代品出现。酢之物：即醋拌的凉菜，不能当主菜。西餐色拉经过日式改良之后，成为凉拌菜系列中的重要一员，本次凉拌菜为蔬菜沙拉。御饭、汁、香之物：即米饭、味噌汤等主食。味噌汤有清汤、酱汤之分，也称止碗，表示一套完整的出菜顺序结束。 日式料理名词解释白味噌 是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重。赤味噌 与黄酱颜色一样，只是味道没有黄酱咸，微带甜味。'赤'即为汉语中'红'的意思，所以也叫红大酱。樱味噌 一种红黑色的酱，'樱'是这种酱的商标，也具有樱色的含义。八丁红大酱 据说是古代宫廷用的大酱，颜色比赤大酱还要深，味道微苦，是酱中的品。石野粒味噌 味道、颜色与白大酱一样，只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用，石野是酱的牌名。云丹酱 叫海胆酱，是海中的一种生物，呈扁圆形，外壳长满刺，剁开后吃里面黄色的子，(即海胆的卵巢，日照日式料理菜单，经腌制加工成的酱即海胆酱）。清酒 颜色清而透明，日式料理，味道与的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。赤清酒 味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。味淋酒 是一种黄色透明的甜味酒，其用途与料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。木鱼花由鲣鱼加工而成，用前用刨子将鱼肉刨成刨花，所以叫木鱼花。在日本神社或宫殿的屋脊上装饰的圆木，其形状似木鱼，故也将鲣鱼称木鱼。 日照日式料理电话、日式料理、LUNA酒吧(查看)由日照山海天旅游度假区月神酒吧提供。日照日式料理电话、日式料理、LUNA酒吧(查看)是日照山海天旅游度假区月神酒吧（www.yueshenbar.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：李翔。 产品：LUNA酒吧供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
