日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致、有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年—1912年）末期所形成的饮食。日本料理的主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，日照日式料理餐厅，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，日式料理，材料和调理法重视季节感。日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确的说应该是用五感来品尝的料理，眼-视觉、鼻-嗅觉、耳-听觉、触-触觉、舌-味觉。然后能尝五味，同料理相同，即甜酸苦辣咸。并且还需具备五色，黑白赤黄青。五色之后，还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成，即：切、煮、烤、蒸、炸。和料理相比，日本料理的烹饪法较为简单。 在日本，日照日式料理店，吃刺身还讲究季节性。春吃北极贝、象拔蚌、海胆（春至夏初）；夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼（夏末秋初）、三文鱼（夏至冬初）；秋吃花鲢（秋及冬季）、鲣鱼；冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼（有些鱼我们还没有）。刺身的佐料主要有酱油、山葵泥或山葵膏（浅绿色，类似芥末），还有醋、姜末、萝卜泥和酒（一种“煎酒”）。在食用动物性原料刺身时，日照贵的日式料理，前两者是必备的，其余则可视地区不同以及各人的爱好加以增减。酒和醋在古代几乎是必需的。有的地方在食用鲣鱼时使用一种调入芥末或芥子泥的酱油。在食用鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼时放入芥子泥、醋和味噌，甚至还有辣椒末。 日照贵的日式料理_日式料理_LUNA酒吧日料由日照山海天旅游度假区月神酒吧提供。日照贵的日式料理_日式料理_LUNA酒吧日料是日照山海天旅游度假区月神酒吧（www.yueshenbar.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：李翔。 产品：LUNA酒吧供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
