心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。心飞扬餐饮——餐厅不赚钱，可能是你的菜单有问题！过去的一年一直都流行生意不好就试试减菜品砍产品的说法，不少餐厅精简了产品线之后确实生意好了，而也有不少餐厅砍得乱了章法，生意反而更加惨淡。如何才能正确精简菜单？减，是指减掉用户的选择迷茫，减掉后厨不必要的配置、麻烦……1、减数量不能减品类如果顾客说“没有牛蛙么？那算了，我换一家吧。”起身就走了……作为店长，你是把牛蛙品类的菜都加上吗？而大多数情况下，顾客要的是牛蛙这个品类，并不十分在意怎么做。减菜单的情况下，品类越全越好。不能让顾客在点菜时，发现自己想点的品类压根没有，顾客会觉得这家餐厅的菜少、没什么可吃的。心飞扬餐饮——餐厅不赚钱，可能是你的菜单有问题！2、精简菜单，提高翻台率某餐厅，一共30道菜品，但却提升出品速度——“菜品15分钟内菜上齐”；减少用户的等待的同时，也提高了翻台率，毛利率自然就上来喽。3、聚焦经典菜菜单不要超过60道菜。比如某餐厅，制作菜谱设计，菜单只保留30道全年经典菜，顾客随便点哪道都好吃。当然，有实力的餐厅在主打菜之外，每个季度会适当新增一些新品，当然对于中小餐厅可能没有这个研发实力；没关系，2017年美菜将为各位老板新增“预制菜品”，这样餐厅在不需要新增厨师、甚至厨具的情况下就可以定期推出新品了。 心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。心飞扬餐饮——菜单设计中的误区大盘点1、盲目跟风觉得哪种方式流行就做哪种，往往做的不适合自己的方式，比如明明是不成规模的土菜馆，非要做成杂志菜单，结果数量太多用不了，五星级酒店菜谱设计，数量少的话价格又贵，关键和餐厅的风格还不搭。像这样的情况也很多，再比如IPAD点餐刚流行的时候，很多客户花大钱做了以后又觉得不方便，又换回传统精装菜单。2、不重视美食摄影主要有以下几点原因：为了图方便、减少食材损耗，厨师怕麻烦，对自己家菜肴真实出品不在意。经常会碰到餐饮从业者会发一些从别人菜单上拍的图片让设计公司用，其实分辨率达不到而不能使用，或从网上找图，结果图片风格不仅混乱，而且还存在版权纠纷的风险。心飞扬餐饮——菜单设计好了，顾客都爱来你的餐厅！商务套餐商务套餐应有档次，这样客人才会感觉有面子。另外，商务谈判往往要喝酒，因而这类套餐得考虑多配下酒菜。2会议套餐会议套餐一般档次都不会太高，在配菜上应该讲究实惠，多配一些下酒菜。3旅游套餐旅游套餐标准比较低。设计这类的套餐应该注意两点：一是分量要足，菜品要实惠；二是旅游团队大多喜欢采风，因而应该尽量多配置一些地方风味菜。4生日套餐生日套餐应该配置一些具有象征意义的菜点，如寿桃、寿面、生日蛋糕、甲鱼、鳜鱼等。并且过生日一定是要喝酒的，也应该配置一些下酒菜。心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，荔湾，番禺菜谱设计，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。心飞扬餐饮——心飞扬餐饮——影响菜单的因素 1、季节 由于天气变化的原因，某些菜人们喜爱在天热时吃，而在天气冷时吃则不习惯，反之亦然。在编制菜单时要考虑到食品的时令，宴会菜谱设计，时令菜一般供应充足、质量好、价格合理，应包含在菜单上。要考虑到一年中某一节日或某一段时间的特别菜肴，例如螃蟹、端午节粽子等。2、厨师的技能 编制菜单要考虑到厨师的技能。许多厨师虽然受过培训能烹调出多种菜肴，但若烹调较的外国菜，却不知所错。另一方面，对受过良好培训、烹饪技能较高的厨师，应给他们表现技能的机会。 番禺菜谱设计_心飞扬设计_五星级酒店菜谱设计由广州市大地彩印有限公司提供。番禺菜谱设计_心飞扬设计_五星级酒店菜谱设计是广州市大地彩印有限公司（www.gdcpsj.com/product/）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：詹阳。 产品：心飞扬餐饮设计供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
