滺滺萫轵鄴掊訓敩校牞牟牝牀灱灲牤爧牣老碗面，系关中面食，称“陕西一绝”。关中，乃周秦文化的发祥地，老碗，即陕西方言中的大碗。老碗面尤为关中岐山面食文化中的典型代表，正所谓“秦人捧老碗，笑颜挑宽面”，它以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而保持着在面食文化中的地位。
老碗面选材精良，制作讲究：采用面粉，多道程序制做而成，面条细长，筋道柔滑。更绝的是其拌面所用臊子，分肉臊子和素臊子，肉臊子采用土猪前后腿鲜肉，切成指甲片大小，配方调料，火候恰如其分，不加水干拦而成，肥肉不腻，瘦肉不柴，色香味；素臊子，采用红（萝卜）黄（黄花）白（豆腐）绿（豆角）黑（木耳）五色原料，切成小丁精做而成，色味俱全，悦目爽口。
其汤面，远近扑鼻，轻啜叫绝，漂菜、鸡蛋薄饼、蒜苗花、高汤炝制，酸辣香味突出，老幼皆宜。悠悠香老碗面产品一．菜品多，口味好鸡丁老碗面香味扑鼻；牛肉老碗面肉嫩，质感饱满；骨汤老碗面香气四溢、落口消融；蔬菜老碗面清香，营养健康。
精选丰富菜品搭配精美凉菜、时尚饮品，给顾客全新的美食体验。二．简单易学，无需大厨拥有雄厚的师资力量和培训基地，包教包会，学习2-3天即可完全掌握，操作简单。三．成本低廉，管理简单利润丰厚，效益十分可观！四．秘制酱料二十多种名贵调味料的芳香与面食的香气完美融合，各种食材、丰富色彩的互相搭配，香气扑鼻，入口让食客。
五．人气鼎盛，天天暴赚美食不分季节、不分人群，因此在盈利上也就没有淡季、旺季之分，面食又是人们餐桌。
悠悠香欢迎广大学员前来我校培训现场参观学习，包教包会，一次性收费，核心教学。自己动手操作练习老师旁边手把手指导，一对一讲解。
学习时间不限制学会为止。节假日不休息，全天培训，随到随学。悠悠香老碗面培训内容：1.老师实战，讲解技术。
2.学员练习、老师一对一辅导。3.学校准备原材料，老师在旁检查指导。
4.练习并掌握辨识原材料的好坏。5.老碗面各类产品预加工。6.老碗面各类产品加工的基本标准。7.练习并掌握每种老碗面产品的制作过程、方法及注意事项。
8.学员自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁检查指导。（必要时重复此过程）9.学员自我思考，老师引导，操作流程。培训费用：980元悠悠香小吃培训专门从事特色小吃培训、餐饮技术培训、食品机械供应、技术与开发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训。
多年来以诚信为本、客户为重、勇于、互惠互赢的理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，开拓出一条创业致富之路，为您筑就一座通向成功的桥梁，我们携手并进，共创。我们拥有美食培训项目：特色小吃系列、早餐系列、烧烤系列、油炸系列、砂锅系列、面点系列、冷饮系列等十几个系列上百个获奖名吃，口味，适合各地经营。
即可固定开店，也可流动经营，投资小，见效快，赚钱稳，几年来，各地前来参加培训、学习的络绎不绝。洛阳悠悠香小吃培训学校上课时间：上午8：30-12：00；下午2：00-5：30，星期天不上课。
学习时间安排：周一至周六上课联系人：崔老师电话：1.8.5.6.8.1.1.7.6.9.1（微信同号）QQ：3.1.3.2.6.3.7.1.1.0学校网址：http://www.yyxjm.com地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角乘车路线：火车站乘61路到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路到汉宫路华山路口下车即到
