麻辣烫跟麻辣火锅一样精髓都在在于汤底，汤的味道好了烫什么食材都好吃。 但是在日常生活中麻辣烫的常见做法有哪些呢？下面就让开辰快餐带我们详细了解一下吧！
1.竹签洗净，将牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好；2.锅中倒入油，如何自制麻辣烫底料，放入花椒、干辣椒、八角用小火炒出香味，放入拍破的大蒜，麻辣烫底料，姜片炒香；3.放入火锅底料煸炒1分钟出红油后，倒入清水，放入料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子，转小火煮10分钟；煮妇心得：**如果喜欢麻辣口味重一些，可以适量增加火锅底料和辣椒花椒的用量。**麻辣烫的烫菜完全可以根据自己喜好来选择。烫菜一定要充分加热熟透，才不会引起消化道疾病。**麻辣烫虽然能很好地刺激食欲并驱寒暖胃，但过热过辣油腻的口感，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题。吃的时候可以搭配茶水或鲜果汁来消食解腻 麻辣烫是我们都喜欢的一种食物种类，其实麻辣烫的吃法是非常有讲究的，相信很多人在自己的家里都制作过，怎样制作麻辣烫底料，那么具体的制作技巧有哪些呢？下面开辰快餐为您详细介绍。1.糍粑辣椒也叫水辣椒--制作备用。2.桂皮、八角、香叶、茴香等20多种天然香料混合，什么麻辣烫底料好，豆豉、醪糟、冰糖、黄酒等备用3.纯菜籽油、大豆油及色拉油，重庆牧歌火锅牛油，(洋葱、大蒜、生姜、西芹等)这些带香味的蔬果，用量可多可少，小火把姜蒜炸金黄捞出，加天然色素紫草熬20秒左右捞出备用。4.香油熬好后直接加步骤中的材料小火熬15分钟左右，再下第2步骤中的材料熬制15-25分钟左右(熬到锅中油泡沫均匀即可，不能熬得太干，出苦味)，熬制底料，勺子要不停的在锅底爬动，防止炒糊。 怎样制作麻辣烫底料_麻辣烫底料_姚国富麻辣烫由历城区开辰快餐店提供。历城区开辰快餐店（www.sdmalatang.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 济南 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领姚国富麻辣烫和您携手步入，共创美好未来！ 产品：姚国富麻辣烫供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
