麻辣烫的关键之处是离不开麻辣烫配方的，在民间流传着很多的麻辣烫配方种类。下面开辰快餐就为您详细说说麻辣烫配料的做法。
牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、 精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，枣庄麻辣烫底料，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、 精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 麻辣烫是我们生活中常见的一种小吃种类，伴随着经济的不断发展，现在选择加盟麻辣烫的商家越来越多。对于我们常吃麻辣烫的人都知道，什么麻辣烫底料好，对于麻辣烫来说麻辣烫底料的选择是非常重要的，但是您知道麻辣烫具体有哪些常见做法呢？下面开辰快餐为您详细介绍。1、将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上2、将蔬菜洗净摘好，串到竹签上3、锅中倒入高汤，烧开4、放入麻辣烫底料1包5、准备好任意口味的火锅蘸料小窍门：1、用高汤加上底料味道醇厚，没有用清水也可。2、调料包较辣，口轻的亲们，放半包就好。3、先烫难熟的，怎样做麻辣烫底料，绿叶蔬菜放。食材不限根据自己的喜好即可。放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可 什么麻辣烫底料好,枣庄麻辣烫底料,姚国富麻辣烫由历城区开辰快餐店提供。历城区开辰快餐店（www.sdmalatang.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 济南 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领姚国富麻辣烫和您携手步入，共创美好未来！ 产品：姚国富麻辣烫供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
