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五、秘制牛肉培训系列：
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六、个性单品培训系列：
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十、个性手抓饼培训:北京烤鸭、茶油鸭、香酥鸭、酱鸭
套餐四【五十多种凉菜培训 包吃住 实体店教学】
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面食类：刀削面培训、西红柿刀削面、肉炒刀削面、油泼面、饸烙面培训、炒饼丝、蛋炒饭、西红柿鸡蛋炒面。
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麻辣凉拌海带凉菜
资料：泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，盐，酱油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，香油。
学法：
1、把3大勺蔬菜油放入锅中烧热，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，关火，放入干红辣椒丝，炸香炸熟，然后放入葱沫。
2、 把泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝放入大钢盆里，插手适量盐，酱油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一点香油，搅拌，这时，炸好的油凉了，放入凉拌菜里继续搅拌，获悉味道进去食材里面，洒上炒熟的芝麻。
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