目前在市场上，经营麻辣红汤、滋补骨汤、鲜香清汤和原味海鲜汤4种特色能底汤的麻辣烫店很多，今天姚国富麻辣烫的小编就带大家来了解一下麻辣烫底料有何魅力：
底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、调味底料，充分保留原料特有的高蛋白、钙、肽等的营养元素。 大家都知道，麻辣烫之所以好吃，关键的还是麻辣烫汤的香美，但是汤的美味又离不开麻辣烫底料的作用，今天姚国富麻辣烫的小编就和大家一起来了解一下麻辣烫底料的配料都有什么吧：三奈有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药的店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行l气止疼，对急性肠，消l化不良，腹疼泄泻，胃寒疼痛，对风l湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅、麻辣烫，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐水鸡。四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，哪种麻辣烫底料好啊，故受人称道，不过还未见有报道十三、排草与灵草一样，也是在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。麻辣烫的底料影响着麻辣烫的口感，聊城麻辣烫底料，只有合理利用麻辣烫底料才能熬制出美味的汤，下面姚国富麻辣烫的小编就带大家来了解一下麻辣烫底料熬制时的注意事项都有哪些吧：1、炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡为金黄色，什么麻辣烫底料好吃，若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的），这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味。2、豆瓣必须用《鹃城牌》郫县豆瓣才是正宗的，别的有很多产品不合格或味道不正。3、建议使用菜籽原料油（即非精炼油），做出来的底料色香味均比色拉油等精炼油效果好些。一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油烧熟后再下牛油，其余过程不变）。 姚国富麻辣烫(图)、什么麻辣烫底料好吃、聊城麻辣烫底料由历城区开辰快餐店提供。历城区开辰快餐店（www.sdmalatang.com）是从事“麻辣烫配料,底料,食材（奶粉）”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：姚经理。 产品：姚国富麻辣烫供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
