温度是影响饮酒者对酒体滋味感受的一个很重要的因素，有人认为白酒的jia饮用温度在18℃-21℃之间，也有人认为应该在37℃。不同的温度，会影响白酒香味成分的挥发，以及酒液在口腔中的扩散速度，势必会对白酒的风味和口感产生影响，加盟杜康酒，那么以上两种说法，哪一种更为科学呢？
01温度与味道的关系分析
首先我们从温度与味道的关系来分析，味觉在21℃-31℃为灵敏，低温会使舌头麻bi，代理杜康酒，而高温则会使舌头产生痛感。人们对于味道的感知与温度也大有关系，如甜味在37℃时能品味出来，苦味则随着温度升高而减弱等。
研究表明，当温度高于35℃时，大脑优先处理“烫”的信息，对其他味感的体会减小。而在15℃-35℃之间，由于受体蛋白活跃，所感受的甜苦鲜味会更加明显。白酒中含有上千种微量物质，因此温度对其口感及风味的影响是巨大的，所以，白酒的品饮温度应该介于21℃-35℃之间。
02白酒感官评定的
其次从白酒感官评定的来分析，GB/T10345-2007《白酒分析方法》指出，白酒品评室温为20℃-25℃，样品要在20℃±2℃的环境下平衡24小时，或者水浴中保温1小时。这表明，在中，白酒进行感官评定的时候，酒液的温度是介于18℃-25℃之间。
综上，在18℃-35℃之间，白酒的风味即口感是hao的。平时品尝白酒在18℃-25℃之间为好，冬季则可以适当加热，以不超过35℃为宜。
白酒，品味之美。
“水一样的外形，火一样的性格”常用于描述白酒，似乎豪爽、洒脱是白酒与生俱来的基因，杜康酒总代理，但其实这些都无关乎酒，只在于人们自己对酒的把握，只在于你再喝它的过程中是否用心品鉴。品赏鉴别白酒本身就是历经数千年酒文化积淀的一部分，在你尽兴畅饮时是否也领略到了它那令人心醉的文化意境！
白酒具有物质形态和精神内涵的双重属性。“色、香、味、格”是物质四观，重在白酒本身通过与饮者的眼睛、鼻子、嘴的交互作用给予饮者的物质刺激，形成直接的物质体验。“养、意”是精神二观，强调白酒对人精神的激发，杜康酒，体现的是人与酒的交融关系，是天地人和的饮酒之道。白酒以其物质形态诱食者食之，食者尊己尊物敬而饮之，怡情逸景，致物达意，尽显白酒之美。
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