? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?饺子的烹调方法? ?主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。??【和面】多用冷水和面（30度以下的水）。余同饺子皮的和面方法。??【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。??【蒸】冒大气后20分钟可出锅。当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，面条改良剂怎么用，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?水煎包的传说? ?江苏北部的丰县是汉高祖刘邦的出生地，故称汉乡。在这里流传着两款风味的食品，一是“水煎包”，二是“帝王粥”，据说这两款食品都和汉高祖刘邦有关系。? ?相传两千多年前，面条，刘邦与其母被秦兵追杀，逃至丰县东城时已是黄昏时分。当时母子二人又饥又渴，恰好遇到一家包子铺正欲收幌关门，其母便向店主讨食。店主见二人可怜，就把烧汤剩下的粉丝剁细，面条改良剂，再加入调料做成包子，随后又把包子放入平底锅中煎熟，并且用豆面、小米面混在一起熬成粥，主母子二人食用。刘邦与母亲食后顿觉精神备爽，并得以顺利逃至沛县，免遭劫难。后来刘邦登基做了皇帝，其母却然念念不忘那顿救命饭。于是，面条种类，刘邦特意从家乡请来了当年丰县开包子铺的那一家人，将他们迁至长安新丰宫（今临潼骊山新丰宫），圆了其母想吃水煎包与面粥的心愿。? ?如今，在江苏丰县和沛县仍然保留着吃水煎包、喝面粥这一汉代遗风，而且那粥也被称为“帝王粥”。? ? ? ? ??? ? ? ? ? ? 天下仓(图)_面条种类_面条由郑州天下仓食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。郑州天下仓食品有限公司（www.tianxiacang.com/news/366.html）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：天下仓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
