149 创业就应该做一件天塌下来都能够赚的事情。
干锅鸭头秘制酱料配方怎么做 干锅鸭头技术培训
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锅底味道纯香、鲜美麻、辣味适中，红油清亮辣鸭头吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即“一锅两吃”吃完鸭头加捧骨高汤涮食各种菜品，煮干鲜面条，更是一绝正宗香辣是其一，一菜两吃是其二，吃完香气四溢的鸭头后，再将涮汤放入香辣锅内，点些蔬菜，海鲜，羊牛肉开始涮锅
随着干锅辣鸭头的火爆登场，竞争也更加激烈。谁拥有口味的手艺，做出的香辣干锅，谁就会在市场上立于不败之地。干锅辣鸭头品种众多，可以演化为干锅香辣虾、干锅猪蹄、干锅香辣鸡等，其制作方法大同小异。先吃鸭头再涮锅，让消费者吃过不忘，余味叁日绕梁。
一般干锅辣鸭头的选料精细、做工考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。其成品色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味众多不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣老少皆宜。
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