做米饭方面问题1、 做饭一般来讲分几步骤？见蒸煮办法。2、 做饭前淘不淘米？怎样淘洗？建议无论何种米都要淘洗，17年大米产量，若是精制免淘米淘一次就可以，若是普通米要在3次以上，并且要用充足的水用手搓洗，直到淘米水不再浑浊为止。3、 为什么做饭前要浸米，怎么浸米？要做出好吃的米饭，以水浸透米心后再点火做饭为宜，若匆忙淘洗立刻炊饭做出的米饭易夹生，米饭也不柔软，白山大米，有硬的感觉。原因是米心没有达到吸水饱和状态。若来不及浸泡时可用温水浸泡10分钟，可使大米吸水，用常温水浸泡时间不1小时为宜。4、 做饭时加水加多少合适，加水有什么讲究吗？参照蒸煮方法，讲究就是喜欢饭硬点的少加点水，喜欢饭软的多加点水。5、 做饭加热有什么讲究？现在与过去炊饭方法已不相同，基本本采用电饭煲做饭，即炊好时自动切断电源。但经经验证明，间隔2-3分钟后再次点火，称为二次点火。因为炊饭时，水份仍有一部分滞留在锅底，可使米饭水气增大，而不好吃，大米价格，所以再次点火可使底部的水份再蒸发出去。6、 为什么饭熟后还要焖蒸？电饭煲开关切断，即米饭已炊好，但这时米饭还没有煮到心部处于夹生状态，必须在保持锅内压力的同时慢慢蒸煮。否则易产生夹生饭。蒸煮时间根据炊饭量而不同，二次点火后大体保持10-15分钟为宜，此期间不能开盖。7、 大米保存的适易场所？大米保管原则说来很简单，以在通风、阴暗、干燥处保存比较理想。但放在厨房内是不理想的地方。厨房内经常用火，温度高、湿度大、容易导致大米发霉，另外高温多湿的地方又易生虫。较好的办法是少量多次购买以达到少存，或放入地下贮藏库，或放入冰柜中。 东北大米鲜嫩的原因东北地区的地理环境和气候条件早就了东北大米的美名。 东北地区的环境特点：一： 日照充足：光照充足，是很重要的原因之一。东北地区基本不存在灰霾天气，阳光很好。二： 积温时间长：积温导致东北的水稻生长缓慢，年大米出口量，生长期长，一年一熟， 因此，质量较好。在海南，水稻一年三熟，生长过快三：日夜温差大：较大的昼夜温差。四： 土壤肥沃：东北的土壤质量很好，很肥沃，为稻米提供充足的营养条件。五： 很好的水质：水质好，无污染。 17年大米产量、南京完美江南有限公司、白山大米由南京完美江南农产品有限公司提供。17年大米产量、南京完美江南有限公司、白山大米是南京完美江南农产品有限公司（www.wmjn.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：魏贵生。 产品：南京完美江南供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
