详细介绍：
双乙酸钠分子式: CH3COONa•CH3COOH•XH2O无水物分子量: 142.09
性质：外观为白色结晶粉未，其中乙酸含有的比率为39±1%。
用途：双乙酸钠具有高效防腐、保鲜、增强营养价值等功效。在工业领域中主要用作合剂、匀化剂、媒染剂和酸味剂等。
双乙酸钠质量标准
项 目 FAO/WHO标准 FDA标准
醋酸含量% 39.0-41.0 38.0-40.0
醋酸钠含量% 58.0-60.0 56.0-58.0
水 分 ≤2 ≤4
重金属Pb(PPm) ≤10 ________________________________________
砷化物As（Ppm） ≤3 ________________________________________
10%的水溶液PH值 4.5-5.0 ________________________________________
甲酸及易氧化物 ≤0.2 ________________________________________
