司盘
化学名：山梨醇酐脂肪酸酯
系列组成：司盘-20 司盘-40 司盘-60 司盘-65 司盘-80 司盘-85
含量：活性物含量98.5%
外观：浅奶白色至黄色。
性能：斯潘是植物油脂分馏得到的各种脂肪酸和山梨醇经化学合成的产品，按GB2760-86规定可以用作食品乳化剂，安全无毒，无刺激。依脂肪酸种类不同而得到系列产品，本系列产品为亲油性非离子型乳化剂，HLB值1.8~8.6，可以溶解于极性有机溶剂和油脂。
应用：斯潘系列产品作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业。作为食品添加剂广泛用在蛋糕油、面包改良剂和各类饮料中，起乳化、稳定、起泡等作用；作为化妆品添加剂可以稳定地乳化各种油脂，如：白矿油、硅油、动物油、合成油等，S-40、S-60、S-65用在膏体产品中有乳化和增稠作用，S-80、S-85用在膏体中除了乳化作用外，还可以提高乳液光泽，增加油性感；斯潘还用于其它工业，如：纺织助剂（油剂、柔软剂）、金属加工助剂（防锈剂、切削液）。
吐温(Tween)
化学名：聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯
系列组成：吐温-20 吐温-40 吐温-60 吐温-80
含量：活性物含量98 %
外观：淡黄色至黄色粘稠液体。
性能：亲水性非离子型乳化剂，按GB2760-86规定可以用作食品乳化剂，安全无毒，无刺激。依脂肪酸种类不同而得到系列产品，HLB值9.6~16.7,可以溶解或分散于水、醇等极性有机溶剂。具有乳化、增溶和稳定作用。
应用：吐温系列产品作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业。与斯潘配合使用可以调配适合各种乳液所需乳化剂。
作为食品添加剂广泛用在蛋糕油、面包改良剂和各类饮料中，起乳化、稳定、起泡等作用；
作为化妆品添加剂可以稳定地乳化各种油脂，高HLB值吐温还用作香料增溶剂，还用为温和洗涤剂，低HLB值吐温对矿物油有特殊乳化性；
吐温还用于其它工业，如：纺织助剂（油剂、柔软剂）、涂料助剂。
