对于较大的厨房，如条件允许，餐厅厨房设计前就应向经营人员说明提升粗加工间管理模式的设计意图，便于饭店厨房设计工作的进行。把粗加工间对蔬菜摘洗、原料宰杀等初步加工任务扩大并提升为集中管理的配送中心。由于水产品及肉禽类原料易于污染变质，为防止肉类、鱼类与蔬菜同池洗摘、同案宰杀、串味污染，肉类、鱼类、禽类、蔬菜类应分开洗摘、宰杀加工。 为肉类、鱼类、禽类宰杀配置的配套餐厅厨房设备。如配置带沥水宰杀台的水池，在水池上，边宰杀边清洗。 肉类、海鲜、蔬菜等分类的加工区，各司其职，并且做到净菜、改刀、配分、腌酱后，按需要数量送到熟制加工间。如果饭店厨房设计条件不允许，厨房设备，面积不够，1好设置荤素分开的加工区，清洗时分开水池，整套厨房设备，改刀时分开工作台或菜墩。在一个加工间内要洁污分开，饭店厨房设计重点是按各类原料加工顺序布局。应特别注意 物流加工顺序不交叉、不倒流、洁污分线、存放分区，工作过程中产生的大量废弃物、垃圾及时装袋装桶，运送时不能与洁净物接触，保证洁净可靠。 厨房是保证人们能够享用没事的地方，它作为家居的重要组成部分，不止关系着人们的日常生活，而且对于人们的生活也有着很大的影响。现在厨具从大体上可以分为家用和商用两种，厨房设备作为生产和销售厨房用品的地方，对市场进行了一些分析，发现现在商用厨具的具有非常良好的前景。?商用厨具因为提供的产品并且有着质量和售后保障，因此在市场上的口碑非常好。很多客户对于商用厨具的安装和保养方法不够了解，下面就来简单介绍一下它的安装和保养技巧。商用厨具的安装主要是安全一，我们要确定检查好厨具的五金件和吊橱是不是安装的足够牢靠，大酒店厨房设备，如果不牢靠就一定要重新进行调整；在安装之前厨房的卫生一定要做一次的清扫，并且要人士设计一下厨具的放置位置，保证厨具能够正确的进行；安装的时候要保证厨具的吊顶是水平的，然后燃具和台面接缝的地方要用硅胶，这样可以有效地避免积水和渗漏情况。? 为了保证厨具的美观度和使用寿命，平常商用厨具的保养也是需要注意的。柜体不能直接用水清洗，可以用湿毛巾将污渍擦拭，厨房设备供应商，如果污渍比较顽固可以用一些中型洗净液来软化污渍。在日常生活中，一定不能用尖利或坚硬的物体去划刻台面和门板，否则会留下不可磨灭的痕迹 厨房设备供应商,南京蕾洛(在线咨询),厨房设备由南京蕾洛厨具工程有限公司提供。厨房设备供应商,南京蕾洛(在线咨询),厨房设备是南京蕾洛厨具工程有限公司（www.njleiluo.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：俞光华。 产品：南京蕾洛供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
