历史：古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天，部ll队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，特色火锅，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口。后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为'涮羊肉'.相传，明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云：'炭黑火红灰似雪'，要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联：'谷黄米白饭如霜'.其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，味当家，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆'千叟宴'，全席共上火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人，成为历史ll上ll大的一次火锅盛宴。现代：现代一些文化名流对火锅也情有独钟，名人胡适对故乡徽州火锅钟爱有加，在家宴请客人吃饭时，大多由其夫人精心烹制徽州火锅以招待客人。着名文学家梁实秋在一篇题为《胡适先生二三事》的回忆短文中，就描写了徽州火锅给他留下的深刻印象以及胡适对徽州火锅的偏爱之情。电影名导演谢添早年在重庆时，喜食重庆火锅，堪称是一个爱吃火锅的'老饕'。 吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流ll产、死胎或畸胎。确保卫生注意到以上的问题还是可以适当吃火锅的，孕妇ll好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，加盟，尽四川火锅量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生。火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物ll中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫ll伤口腔和食道的黏膜。 加盟|火锅|味当家(查看)由成都味当家餐饮管理有限公司提供。加盟|火锅|味当家(查看)是成都味当家餐饮管理有限公司（www.yutouhuoguo.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：赵青海。 产品：味当家供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
