? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?干硬的馒头? ? ?没有馒头应有的软，整个乾乾硬硬，有些部分甚至变成无法入口，如同石头。? ? ?原因：发酵不足，特别是二次发酵不足。这是发酵的时间非常短造成的。让酵母粉根本来不及在面团内发酵膨胀，组织完全没有撑起，所以整个馒头还是呈现硬的状态。? ? ?解决方式：增加发酵时间，特别是二次发酵时间或增加酵母粉数量。和面时使用天下仓牌馒头改良剂，做出的馒头即可松软可口。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 馒头改良剂和泡打粉的区别讲解? ??当我们提到馒头改良剂和泡打粉很多用户都会把这两种添加剂混为一谈，其实它们是有很大不同的，我们作为馒头改良剂的研制厂家，有责任为大家介绍一下它们的区别，希望不了解的用户不要错过。? ??首先来说馒头改良剂和泡打粉的作用是不一样的，馒头改良剂的作用主要使蒸出的馒头又白又大，而且复蒸效果很好，顾客把凉馒头再蒸热，馒头，馒头仍然白大松软，这样就会给馒头房带来很多的回头客。而泡打粉则是遇水产气，使蒸出的馒头体积更加饱满。馒头改良剂和泡打粉的作用不能互相替代，但是两者也互不影响，可以同时使用。另外，我公司研发的双效馒头改良剂可以单独使用，不需要再添加泡打粉，使用也十分方便简单，和面时先和面粉混合加水和面即可。? ??目前不少馒头加工者都在蒸馒头时同时使用馒头改良剂和泡打粉，蒸馒头使用馒头改良剂可以使蒸出的馒头又白又亮，而泡打粉在馒头中使用，可以产生大量的气体，很好弥补酵母产气的不足，使得馒头体积更加饱满、光亮。根据馒头加工这一需要，天下仓公司早推出了馒头双效无铝泡打粉，馒头改良剂效果，具有提高馒头的白亮度和增大馒头体积的双重功效！馒头双效无铝泡打粉不仅对提高馒头表皮白亮有很好的效果，馒头改良剂，更为突出的效果是明显增大馒头的体积，特别是在冬季气温偏低，使用馒头双效无铝泡粉缩短了馒头的醒发时间！? ??天下仓率先在食品配料领域树立了旗帜、闯出了。公司设立了上千家经销商，面条改良剂产品远销各地及东南亚、非洲等国际市场。如果想了解更多产品技术信息请登录我们公司网站进一步了解。? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? ?? 馒头改良剂作用,馒头,天下仓(查看)由郑州天下仓食品有限公司提供。郑州天下仓食品有限公司（www.tianxiacang.com/news/366.html）是从事“食品添加剂，泡打粉”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：邢宇宙。 产品：天下仓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
