? ??济莲香·欧溢食品教您做五仁馅料：? ??灰常喜欢烘焙的我从2015年中秋之前买烤箱，做东西有点天马行空，很随意，喜欢任意搭配，这款豪华版五仁任意搭配之后口感灰常喜欢，在小伙伴的要求下今晚特意记录整理下和小伙伴们共享，啰嗦一句，好多小伙伴以前要方子，我真的没称哈，五仁馅，全凭感觉任意搭配，真的没想蔵私哦！? ??用料：花生90g 核桃80g?腰果80g?松子40g?大杏仁80g?黑白芝麻50g?西瓜子50g?南瓜子50g?葵花籽50g?金橘糖100g?蔓越梅90g?枸杞子40g?东瓜糖70g?山楂条50g?玫瑰花酱50g?蜂蜜50克白酒20克凉白开100克花生油120砂糖160熟糯米粉220g? ? 1.把所有坚果烤好切碎和切碎的果脯放一起? ? 2.依次倒入砂糖，蜂蜜，玫瑰酱，花生油，酒，凉白开水，用筷子拌匀? ? 3.加入熟糯米带一次性手套手动拌匀之后压实，半小时之后就可以用了如果做50克，皮15 馅35 做75克，皮23 馅52 63克，东营馅， 皮20 馅43 个人做法仅供参考放2天回油之后更好吃小伙伴们做起来吧！味道不错，回油之后那浑然一体的味道，还有淡淡的酒香所有料加一起成品馅大概1650克，嫌多的小伙伴可以做一半的量，我送人的一般都做量大，我一般坚果都烤好切碎掺匀密封好，月饼馅料，随做随调，很快搞定小贴士坚果炒和烤箱烤都可以，个头大的可以一起烤，切碎，月饼馅，擀面杖擀碎都可以，手动拌时候一定要保持可以成团，水，糯米粉可以酌情加减，如果小伙伴看这些材料会头晕就学我，把所有坚果任意烤放一起称550克，所有果脯放一起是350就可以了！ 【济莲香食品公司】不同品种月饼馅料和食品馅料的生产工艺各不相同，以莲蓉馅料和豆蓉馅料为例，其基本工艺为：1.莲蓉馅：原料莲子→脱衣→磨浆→调配→铲蓉→冷却→包装。2.豆蓉馅：原料豆子→选豆→清洗→浸泡→磨浆→铲蓉→冷却→包装。馅料由于水分含量较高、营养成分丰富，因此，很容易出现微生物超标的问题。在馅料生产过程中，虽铲蓉工序的高温可以杀菌，但降温过程中随着温度的下降，环境中的微生物很容易污染到馅料中，特别是在冷却后，微生物会随包装进入到终产品中。尽管有些企业采用真空包装，可在一定程度上延长馅料的保质期;但由于真空度有时不够、铲蓉时杀菌不、环境微生物含量高等因素的存在，很容易导致馅料胀袋、变质。 欧溢食品(图)|五仁馅|东营馅由山东欧溢食品有限公司提供。山东欧溢食品有限公司（jnjilianxiang.com）位于济南市济阳县曲堤镇国道220线与曲白路交汇处。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前欧溢食品在食品饮料加工中拥有较高的度，享有良好的声誉。欧溢食品取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。欧溢食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：欧溢食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
