牛腱的做法准备材料：牛腱肉块、葱段、姜块、蒜瓣、花椒、大料、老抽、酱油、冰糖。 做法：1、砂锅里加入葱、姜、蒜、花椒、大料、水一起煮；2、水快开时加入肉，煮到用筷子稍微使点劲能扎透时把肉和汤分别盛出放到两个容器内，山西牛腱，放凉；3、砂锅洗净，牛腱，放料酒、老抽酱油、冰糖，加入原汤和肉煮至开锅后转小火，进口牛腱，至八成熟时加入盐，转大火收汁即可。 牛肉的营养素含量：（每百克）热量 (125.00千卡) ，牛腱价格，蛋白质 (19.90克) ，脂肪 (4.20克) ，碳水化合物 (2.00克) ，胆固醇 (84.00毫克) ，维生素A (7.00微克) ，硫胺素 (0.04毫克) ，核黄素 (0.14毫克) ，尼克酸 (5.60毫克) ，维生素E (0.65毫克) ，钙 (23.00毫克) ，磷 (168.00毫克) ，钾 (216.00毫克) ，钠 (84.20毫克) ，镁 (20.00毫克) ，铁 (3.30毫克) ，锌 (4.73毫克) ，硒 (6.45微克) ，铜 (0.18毫克) ，锰 (0.04毫克)。 三、制作指导要做出好吃的清炖牛肉，关键是将牛肉冷水下锅，大火烧开后转小火慢慢炖，这样炖出的牛肉又嫩又香。如何做出招式多变的百搭牛腱牛腱 2条干料：桂皮 几片，八角 2个，丁香 一小把，茴香 一小把，花椒 2勺，干辣椒 5根佐料：料酒 1小碗，生抽 3大勺，冰糖 1小把洋葱黑椒牛腱百搭牛腱 200-300g，洋葱 1个，黑椒汁 1大勺，盐少许百搭牛腱步骤：牛肉怎么做好吃1、将化冻的牛腱整只放入锅中煮沸去血水，2、取出用凉水冲凉，然后切成8mm厚的肉片放置高压锅3、在大料球里放入干料放入高压锅中4－6、继而加入其他佐料，稍微加水没过牛腱，定时40min即可做成百搭牛腱。洋葱黑椒牛腱步骤：7、加油热锅，翻炒洋葱，8、加入黑椒汁，翻炒均匀后，加入百搭牛腱大火收汁即可！ 山西牛腱、昆山市牧野鲜、进口牛腱由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。山西牛腱、昆山市牧野鲜、进口牛腱是昆山市牧野鲜商贸有限公司（www.0000.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：岳毅敏。 产品：昆山牧野鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
