大米知识? ? ??据考古工作者的发掘,在黃河、長江流域的新石器遗址中发現大量炭化了的稻种和稻茎叶,1973年在浙江省余姚市河姆渡遗址,发现了大量动植物遗物和木结构建筑遗迹,在遗迹里还发现了色泽如新的稻谷及稻谷壳等,有的外形完好,甚至连稻谷壳上的隆脉、稃毛都清晰可见,其数量之大,保存之完好,不仅堪称第壹,就是在世界各地所发现的史前遗址中,也极其罕见,立刻了全世界。 如何鉴别东北大米?大米不耐储藏,极易陈化,消费者在购买大米时可以从以下几个方面进行粗劣鉴别:一看:看大米的色泽和外观大米色泽清白,有光泽,大米,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,福建大米,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精较多而缺乏蛋白质),无虫,不含杂质。 次质、劣质大米的色泽呈白色或微淡黄色,透明度差或不透明,霉变的米粒表面是绿色、黄色、灰褐色、黑色等。米粒大小不均,饱满度差,碎米多,有爆腰和腹白,绿色大米,有带壳粒,有虫,大米加盟,有结块等。二闻:闻大米的气味手中取少量大米,向大米哈一口热气,然后立即嗅气味。大米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味和不正常的气味的为次质、劣质大米。三摸:手摸大米的手感新米光滑,手摸有凉爽感,陈米色暗,手摸有涩感,严重变质米,手捻易成粉状或易碎。四尝:尝大米的味道取少量大米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。大米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质大米。 南京完美江南公司(图)|大米加盟|福建大米由南京完美江南农产品有限公司提供。南京完美江南公司(图)|大米加盟|福建大米是南京完美江南农产品有限公司(www.wmjn.cn)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:魏贵生。 产品:南京完美江南供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单