夏天吃火锅才是正确打开方式
众所周知冬天吃火锅驱寒暖身，但很少有人知道，其实夏天吃火锅也是有好处的。 由于夏季气候潮湿，体内积累的汗液无法排出，吃火锅以热抗热，可以迅速逼出体内的汗，反而使人感到神清气爽，这也就是人们在炎炎夏日依然对火锅热情不减的原因。
夏季吃火锅虽然也有好处，但是外面的火锅卫生质量也是让人心慌慌的，热爱生活的你不如自己动手，在家也能吃上美味火锅，贴心如小编，整理了火锅必备食材，快来看看吧。
▼火锅底料
火锅要想好吃，火锅底料是关键。目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。无论你喜欢麻辣鲜香还是浓郁高汤，一包火锅底料都能轻松搞定。
对于麻辣的火锅底料，要做到油而不腻，好吃不易上火。老基地做到了，醇麻爽口的花椒、香辣有料的干辣椒、地道四川陈酿豆瓣酱，美味就是这么多姿多彩。
不喜辣的人可以尝试这个猪骨白汤，虽没有麻辣鲜香来的畅快淋漓，但却多了一丝鲜美浓郁，注重养生的朋友很适合呢。
▼火锅食材
涮一涮，沾一沾，美味的火锅有了底料还不够，还需要我们的主角—火锅食材，浓汤都沸腾了，就等鱼虾肉入锅啦。
▼「火锅配菜套餐」
对于在家自制火锅的小伙伴来说，与其每样食材都要精挑细选，不如选择一个套餐来的方便。肥牛、羊肉卷、撒娘牛丸，你要的美味都在一个套餐里啦。
在所有火锅食材中，涮羊肉应该能排上，滚烫沸腾的高汤里涮两下，蘸上自己喜欢的酱料，往嘴里一送。对于吃货来说简直好吃的不要不要的。
▼火锅蘸酱
浓郁汤底、新鲜食材，看似美味已经诞生，但细想是不是还缺少什么呢？入嘴前的一道工序蘸酱可是不能少的。红色文化传承，不变的情怀，多变的美食，吃火锅就到老基地，28。
