“刺身”，即生鱼片，是日本人佳的生食。自古以来日本就有吃生食的习惯，江户时代以前生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼等为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，日照日式料理排名，肉呈红色的金枪鱼、鲣鱼成了生鱼片的材料。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫“生鱼片”。去掉河豚毒，切成薄片的河豚鱼，是生鱼片中的，制作河豚刺身的厨师，必须取得资格，这刺身鲜嫩可口，但价格很贵。吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。这芥末的日语叫“ゎさび”，是生长在瀑布下或山泉下一种极爱干净的植物“山葵”，一遇污染就凋萎。山葵像小萝卜表皮黑色，日照好吃的日式料理，肉质碧绿，磨碎捏团放酱油吃生鱼片，它有一种特殊的冲鼻辛辣味，即杀菌，又开胃。日本的生鱼片异常新鲜，厚薄均匀，长短划一。生鱼片盘中点缀这白萝卜丝、海草、紫苏花，体现出日本人亲自然的饮食文化。 ? 冬季去日本旅游的话，对美食的选择会更宽泛一些，除了热腾腾的拉面和传统的日本寿司料理，肯定少不了日本火锅的美味诱惑，日式火锅讲究使用纯美的高汤调味、使用药味佐料，美味新鲜营养集于一身。日本火锅种类多、汤底讲究，其中“寿喜烧火锅”（也叫锄烧火锅）是由日本农民发明的，传说日本古代就有这种吃火锅的习惯，日式料理，现在火锅吃法在日本普及开来，人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮，吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料。现在，日本火锅又进一步发展，无论汤底、材料还是佐料，都比先前讲究了很多。 日照日式料理排名,日式料理,LUNA酒吧由日照山海天旅游度假区月神酒吧提供。日照日式料理排名,日式料理,LUNA酒吧是日照山海天旅游度假区月神酒吧（www.yueshenbar.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：李翔。 产品：LUNA酒吧供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
