碳炊具的优点和好处：
一、碳炊具环保健康，无放射性污染，耐高温。
碳要在2000-3300度高温的环境下经过至少十几个昼夜的石墨化过程才能成为石墨，因此，石墨中的有毒有害物质早已释放殆尽，至少在2000度以内是稳定的。
二、碳炊具有很好的导热性，传热快，受热均匀，节约燃料。
用石墨制成的烤盘，锅等加热快，而且烧制的食物受热均匀，从里往外熟，加热时间短，不仅味道纯正，而且能锁住食物本来的养分。
三、碳炊具有化学稳定性和抗侵蚀能力。
石墨锅在常温下具有很好的化学稳定性，不受任何强酸，强碱及有机溶剂的侵蚀。
四、碳炊具有强大的防氧化作用及还原作用。
制品尤其是石墨床垫加热后可以产生负氧离子，使周围的物品活性化，维持人体健康，有效预防衰老，使皮肤充满光泽和弹性。
