吃新鲜油的小技巧1.买油的时候选择生产日期比较近的，越近越新鲜.2.买小包装油，按照每人每天用油量25～30克折算，以一个半月能使用完的量为宜.比如两位老人在家，大豆油脂肪酸标准，尽量买1.8升以下的包装，大豆油脂肪酸的用途，如果是经常在家吃饭的三口之家可以选购2.5升的食用油.3.如果为了图方便或划算买了大桶油，可以倒入一部分至控油壶，再将大桶用胶带密封好，放在阴凉干燥避光的地方，这样也hao在3个月内用完.4.如果选择分装小瓶再食用，分装到干净的小瓶中，要注意瓶子应干燥，不能带水，大豆油脂肪酸，shou选棕色玻璃瓶.5.食用油应放在远离灶台处，因为反复接触高温和火光对于油脂的保存是极为不利的.
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