白切牛肉的做法 原料：牛腱子肉600克，白酱油25克，黄瓜条牛肉，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，大黄瓜条牛肉，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。?做法：1、将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放 锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。 ?2.将牛肉切成薄片，整齐地排在平盘中，牛黄瓜条 做法，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌。 腱子肉即前后腿肉，是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。?牛腱子肉营养分析：1、牛肉有补中益qi，滋养脾胃，强健筋骨，青岛黄瓜条，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、pin血久病及面黄目眩之人食用；2、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益qi、健脾yang胃、强筋壮gu。牛肉道——卤牛腱子1、卤水没过牛腱子，水开后，转小火卤制，普通锅子需要约1个半小时左右，用筷子插入如果有点阻碍但是可以插入，就差不多了，锅子不同，时间也不一样，自己把握下，要注意的是，不要卤太烂，会不容易切薄片的2、卤好之后，放卤水里面泡制，过夜，或者3个小时以上，如果时间不允许，也至少泡制到卤水变凉3、捞起来，切片，撒白芝麻，吃的时候，勾一点卤水浇到表面，会更好味哦~~4、喜欢辣的可以拿现磨的辣椒粉和花椒粉蘸着吃。。 牛黄瓜条 做法|青岛黄瓜条|牧野鲜商贸由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。牛黄瓜条 做法|青岛黄瓜条|牧野鲜商贸是昆山市牧野鲜商贸有限公司（www.0000.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：岳毅敏。 产品：昆山牧野鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
