客人按菜谱点菜，厨房没有，应如何解决?表示歉意，征求客人意见，询问是否可以更换与这道菜价格，味型相似的菜品，如客人表示同意，以快的速度将菜送上。如客人坚持要原来的菜品，应请客人耐心等侯，马上与厨房联系，或从其他部门调拨或迅速外出采购，立即烹制。餐厅领班或经理再次向客人表示歉意。客人在菜里吃出苍蝇，玻璃等其它异物的怎么办?首先向客人表示歉意，并经客人允许后将此菜撤回。由餐厅领班出面，征询客人意见，或重新为客人做一份，或更换一道有特色的菜，四川鱼头火锅，或赠送果盘，为客人打九折，向客人做出深刻检讨，确保今后不再发生类似情况。事后组织有关人员调查此事，并对责任人做出罚款处理。 服务员不小心将菜水、菜汤、饮料弄脏了客人衣物怎么办?首先给客人递上毛巾或餐巾纸，真诚地给客人道歉，服务员应协助客人擦拭，如是女宾，要让客人自己擦拭。服务员应当马上整理台面，如脏得厉害，则请客人换下为客人洗干净并请客人留下地址和电话，待衣服洗净后亲自上门送还。如客人不愿在店内换衣服，可让服务员在客人用餐完毕后将衣服取回，洗净后再送换客人，以示歉意。 想开火锅加盟店，你了解加盟注意事项吗?从小火锅的资质，加盟条件，区域保护等方面认真调查， 当然，消费者的消费能力有多大，对美食的接受程度，以及现有这些信息也要事先调查清楚。保证自己选择的火锅项目在消费者心中影响力，在一定程度可以提升大家的创业成功率， 然而口味上有竞争力是关键一点。无法满足大众口味需求，无论价格多便宜，服务多好，都无济于事，，而注定是失败，实地去了解公司的内部运作状况。消费者关注的多的还是火锅口味，种类，因此投资者必须重视考察其产品种类，特色如何，而真正重视自身发展的企业必定十分重视的发展，如果创业者对不是特别了解的话，那么，就要自己去实地了解，品尝了，要让自己满意是基本的!调查清楚这个火锅加盟的投资价位，成都鱼头火锅，要依据自己的投资状况来选择，一个大不在你的投资范围内，味当家鱼头火锅，加盟了也难以创造财富，适合才是成功的基础。同时哪些过度加盟的，必然有一些你不知道的内容，从某种程度上说，总部缺乏对加盟者的区域保护 ，这样的也不能选择。火锅好吃，且涉及的消费群体大，驱动不少投资者的创业之心，而在整个投资创业过程中怎么找准投资方向呢? 我们介绍的这些内容大家一定要调查清楚，才能找到更适合投资的火锅加盟项目，顺利开一家小火锅加盟店，把生意越做越大。 味当家(图)、四川鱼头火锅、鱼由成都味当家餐饮管理有限公司提供。味当家(图)、四川鱼头火锅、鱼是成都味当家餐饮管理有限公司（www.yutouhuoguo.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：赵先生。 产品：味当家供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
