蒙恩腾飞机械是的合肥香菇扎口机厂家，香菇味美又营养，可不少人却感叹“好花美丽不常开”，意思就是说香菇虽然好吃但不好贮存，下面合肥香菇扎口机厂家就为大家介绍香菇贮存的技巧。
1.要干燥
香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易发生氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥处理后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的石灰块或是干木炭等吸湿剂，以防反潮。
2.要低温
香菇必须要在低温通风处进行贮存，有条件的可以把装香菇的容器密封后放在冰箱或冷库中贮存。
3.要避光
光线中的红外线会造成香菇升温，紫外线则会引起光化作用，这样会加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。
4.要密封
氧化反应是香菇质变的必经过程，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
5.要单独
香菇具有极强的吸附性，因此，装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。
以上是合肥香菇扎口机厂家介绍的香菇贮存的技巧，希望对大家有所帮助。
