牛腱，对牛肉的要求并不高，因为它的加工经过多种调味料的长时间烹调，很容易改变肉本身的味道和口感。剔除不必要的脂肪及筋膜，将肌肉组织直接进行长时间卤制，便可以形成供应餐桌的熟制品。梅特分析因为它的加工对质量标准要求较少，所以他的进口也大多不受地域性的限制。澳大利亚在的牛腱市场占据36%的份额，乌拉圭27%，新西兰22%。 白切牛肉的做法 原料：牛腱子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。做法：1、将牛腱子肉洗净，巴西黄瓜条，漂去血水，用沸水烫—次，黄瓜条，放 锅中，牛黄瓜条 做法，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。 2.将牛肉切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌。红烧牛腱1、红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。2、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。3、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。食用功效:1、味甘，性平；归脾、胃经；2、牛肉具有补脾胃、yi气血、强筋骨、消水肿等功效。3、老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗’ai止tong、提高机体免疫功能的效果；4、牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。 黄瓜条_昆山牧野鲜_巴西黄瓜条由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。黄瓜条_昆山牧野鲜_巴西黄瓜条是昆山市牧野鲜商贸有限公司（www.0000.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：岳毅敏。 产品：昆山牧野鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
