香菇斋包的制作细节详解我罗汉斋包。自己做了一回，虽然没有肉肉，精致的面皮儿里，7种食材的完美组合，格外鲜美。难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料黄花菜1把木耳4朵香菇5朵金针菇2把胡萝卜1小根竹笋1块腐竹2根高筋面粉一碗酵母适量浓汤宝一块白砂糖适量香油1勺罗汉斋包的做法步骤1. 馅料大合影～提示：木耳，开花馒头，黄花菜，香菇，腐竹，要提前泡好2. 将香菇，木耳，竹笋切粒，金针菇，胡萝卜，黄花菜，腐竹，切小段放碗里拌匀准备好3. 准备一块浓汤宝，你喜欢的口味就可以4. 锅中下油，烧热后下菜。不要放葱姜哦～翻炒一会儿，加一点水，先后加入白砂糖提鲜，一勺香油，是浓汤宝调味收汁。（我买的浓汤宝里有盐。尽量不要再加别的调料了，这可以让菌菇的香气释放出来）5. 用高筋面粉和教母准备好发面，记得放些糖进去～面发起来了就擀皮儿6. 盛一勺馅料在中间7. 包成包咂～8. 包子包好之后，放案板上醒一会儿，就可以上锅蒸熟啦9. 成品可以以当正餐也可以当点心哦斋包好吃，但制作麻烦。特别是制作斋包时一定要使用天下仓开花馒头泡打粉，包子改良剂等产品配合好的面粉一起使用。因为天下仓公司开发的开花馒头泡打粉将一切配方工艺都得到了简化改善，新技术的出现，为广大斋包生产者提供了更新的解决方案。在和面时使用天下仓开花馒头泡打粉，这样做出来的斋包又白又大又好吃。 做开花馒头的细节及要求叉烧包的作法叉烧包以切成小块的叉烧，开花馒头泡打粉效果，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。 基本做法 配料 叉烧肉，盐，花椒，葱，开花馒头，姜，酱油各适量，面粉。 操作 1、叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成馅; 2、面粉中加糖、温水、发酵粉，约2小时，至面团发起时，加香油、白糖。将面粉揉搓，开花馒头泡打粉用法，搓至面粉柔软适中时，遂用一条半湿的毛巾盖着，待面粉发酵至一定程度时，再搓匀候用。 3、将搓好的发面粉分成每个约两半重之粉团，放在掌心搓圆，擀成中间厚、两边薄的皮并在中间捏成凹形，放入适量馅料，然后将开口处折叠捏合，务使馅料不致散出，包底用白纸垫着，放入蒸笼内，隔沸水用猛火蒸约15分钟左右即可。味道美味可口。百吃不厌。 制作方法贴士 1.酵面要充分发酵，加入的各种料要适中。 2.捏口不宜太紧，保证开口适宜。3.季节变化而定，天气冷则，发酵时间应根据发酵时间略长。重要的一点，一定要用天下仓开花馒头泡打粉、包子改良剂。 开花馒头_天下仓_开花馒头由郑州天下仓食品有限公司提供。郑州天下仓食品有限公司（www.tianxiacang.com/news/366.html）的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：天下仓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
