高压锅版白切牛肉（附超级香的蘸酱做法）的做法 牛腱洗净，放入锅内加冷水煮沸，烫出血沫，然后捞出生姜切片，八角、桂皮和香叶用清水稍微1冲洗一下将牛腱放入高压锅内，倒入料酒再倒入清水，让清水没到牛腱约2/3的位置撒入盐，再放入姜和桂皮八角等，用高压锅烹煮约1小时烹煮完成后，牛腱价格，将牛腱捞出晾凉，牛腱采购，等完全凉以后切片将葱、蒜、红辣椒切成末油锅烧热，小火，倒入葱蒜辣椒末，翻炒炒出香味即可关火将炒香的葱蒜辣椒连油一起倒入生抽中，拌匀，吃的时候将牛肉蘸一下，超级美味。 牛腱肉别名：牛后腱分类：牛肉热量：98.00 千卡/百克菜谱：共有 12 篇1食材介绍牛后腿肉就是牛腱肉。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。牛后腿肉做法很多，四川达县的传统名食“灯影牛肉”就是以牛后腿肉为主要原料做成的。其特点是牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。“淮杞炖牛腿肉”是粤菜中冬令炖品，牛腱批发，富有营养。它的特色是：肉软烂，山药粑香，汤清鲜。深受人们的喜爱。牛腿肉的脂肪含量较少，略显干燥，福建牛腱，放入葡萄酒或醋中浸泡一会，可以增加香味并使肉质软嫩。营养价值1.提高机体抗病能力：对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。2.滋养脾胃：特别是在冬天食用牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。3.补中：牛肉有滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜气短体虚、筋骨酸软、贫xue久病及面黄目眩之人食用。3.安胎补神：水牛肉有安胎补神的作用。注意：1.过量食用可能会提高结肠ai和前lie腺ai的患病几率。2.牛肉不可多食，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。辣椒炒牛腱子原料：牛腱子300克、青辣椒2根、红尖椒1根、葱姜蒜、盐1克、生抽20克、老抽5克、蚝油10克、料酒5克、蛋液5克。辣椒炒牛腱子的做法1、牛腱子切小薄片，加生抽、料酒、蛋液抓匀腌制10分钟。2、青辣椒斜切小块，红尖椒切圈，葱蒜切小粒，姜切片。3、平底锅烧热后转中小火，干锅放入青辣椒，尽量皮朝下慢慢炕。4、炕至辣椒皮焦黄爆开，撒少许盐炒匀盛出。5、起炒锅，烧热后倒入适量山茶油。6、转中火下牛肉翻炒至变色盛出。7、锅中留底油爆香葱姜蒜和红尖椒。8、下炕好的辣椒翻炒，9、下牛肉，加蚝油、生抽、老抽炒匀即可。 牛腱批发,昆山市牧野鲜,福建牛腱由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。牛腱批发,昆山市牧野鲜,福建牛腱是昆山市牧野鲜商贸有限公司（www.0000.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：岳毅敏。 产品：昆山牧野鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
