红烧牛腱1、红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。2、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，牛肉黄瓜条牛霖，否则不仅没法入味，萍乡黄瓜条，还嚼不烂。3、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。食用功效:1、味甘，性平；归脾、胃经；2、牛肉具有补脾胃、yi气血、强筋骨、消水肿等功效。3、老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗’ai止tong、提高机体免疫功能的效果；4、牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。 拌花腱[原料]熟牛腱250克，黄瓜25克，冬笋25克，酱油、醋、芥末(发好的)、味精、料酒、香油各适量。[制法]1.将牛腱子切丝；黄瓜洗净切丝；冬笋切丝后用开水烫透捞出，用凉水过凉，牛黄瓜条 做法，沥干水待用。2.把切好的各料装盘，用各种调料对好的汁浇上即成。[特点]清淡爽口，别有风味。牛腱子知识介绍： 牛肉是人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，大黄瓜条，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。C记卤牛腱（可能是简单的卤制法）首先要挑选一块好的牛腱，首1选筋膜丰富的腱芯（又称：金钱腱），不论切片后的筋纹还是口感，都是1佳选择。当然腱芯的价格也会比一般的腱子肉贵一些。个“一小时”：不汆水，用浸的！把牛腱分割成大小合适的条状，横截面就差不多是切片的大小，牛肉煮后会有小幅缩水。切好的牛腱浸在水中去血水，期间多换水多翻动翻动，尽可能多洗去一些，土豪可以用流动水。看图片一小时下来是不是也白白的了~~记好时间哟哟~~ 萍乡黄瓜条、牛黄瓜条 做法、昆山牧野鲜(商家)由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。萍乡黄瓜条、牛黄瓜条 做法、昆山牧野鲜(商家)是昆山市牧野鲜商贸有限公司（www.0000.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：岳毅敏。 产品：昆山牧野鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
