日本料理分类日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。本膳料理以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代，是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见，日照真正的日式料理，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。会席料理晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。 一遍木鱼花 制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈。二遍木鱼花 制作而变化的木鱼花，此木鱼花色发红，做出的汤微带红色。小海带 海中的一种植物，叫裙带菜。昆布 专门用来煮汤调味的一种带有梗部的海带块。昆布汁 一般指放入适量海带煮的水，日照哪家日式料理好吃，比较常用于锅类菜。浓口酱油 颜色跟酱油差不多，日照正宗的日式料理，是口味适中的一种酱油，适宜于吃生鱼片时用，也可做一般菜的调味品。重口酱油 颜色比浓口酱油深，适用于做一些颜色深的菜。红鱼子 经腌制后的大马哈鱼子。大头鱼 又称加吉鱼，分为红、灰两种。虾芋头 一种上尖下圆、弯形、形似大虾的芋头。奴达 外来语，用大酱做调料的冷拌菜。酸藕 用藕腌制的一种带酸甜味的小菜。菊花萝卜 用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。绿花菜 跟普通菜花一样，绿色。酸菜花 用白菜花腌制的一种带酸甜口味的小菜。苏子叶 是一种草本植物，有的叶梗为紫红色，也有叶、梗为绿色的，常用于中草药。小菊花 黄色可食用的菊花。黑根丝 牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃。掐菜 绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜。赤茶水 即用日本红茶沏成的茶水。干瓢 干条菜，用葫芦旋成条，晾干而成。土当归 一种植物的名字，茎可以吃。天重汁 天重是外来语 用漆盒装米饭，上面放上炸虾叫天重，日式料理，浇在上面的汁叫天重汁。七味唐辛子 外来语 一种带辣味的调味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食用面食时都喜爱放它。纹蛤 海中一种表面带有青纹的贝类。红酸梅 经腌制的红色的小梅果，味酸咸。白酸梅 经腌制的一种本色的大梅果，味酸咸。又增加食欲，助消化作用。 日照真正的日式料理、LUNA酒吧烧烤、日式料理由日照山海天旅游度假区月神酒吧提供。日照真正的日式料理、LUNA酒吧烧烤、日式料理是日照山海天旅游度假区月神酒吧（www.yueshenbar.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：费皓。 产品：LUNA餐吧供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
