牛腱子做法指导与食用人群：1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。2. 用啤酒来炖煮键子肉，可使肉质变得柔嫩，同时啤酒花的苦味也可牛腱子适合人群： 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫xue久病及黄目眩之人食用；2. 感染性疾病、gan病、shen病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥shi疹、痘痧、瘙痒者慎用。3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。牛腱子食疗作用： 味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益1气血、强筋骨、消水肿等功效。 C记卤牛腱（可能是简单的卤制法）首先要挑选一块好的牛腱，首1选筋膜丰富的腱芯（又称：金钱腱），不论切片后的筋纹还是口感，都是1佳选择。当然腱芯的价格也会比一般的腱子肉贵一些。个“一小时”：不汆水，牛腱价格，用浸的！把牛腱分割成大小合适的条状，横截面就差不多是切片的大小，牛肉煮后会有小幅缩水。切好的牛腱浸在水中去血水，期间多换水多翻动翻动，尽可能多洗去一些，牛腱批发，土豪可以用流动水。看图片一小时下来是不是也白白的了~~记好时间哟哟~~红烧牛腱肉做法：1.把肉切成3cm左右的方块，放到烧开的沸水中焯一下捞出，把水倒掉。2.锅中放入少量的植物油，牛腱，烧7成热时放入郫县辣酱（超市里有卖 ）炒一下，再把焯好的牛肉放到锅内翻炒几下。3.放入清水（一瓶啤酒味道更好）。糖、盐、酱油、姜块、大料两粒、料酒小火慢顿，一直顿到汤粘稠时，放点味精或鸡精。4.出锅上桌。 牛腱价格,牛腱,昆山牧野鲜(查看)由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。牛腱价格,牛腱,昆山牧野鲜(查看)是昆山市牧野鲜商贸有限公司（www.0000.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：岳毅敏。 产品：昆山牧野鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
