牛腱炖土豆的做法??准备材料。牛腱，土豆，洋葱切块切丁。牛腱丁清洗，放入高压锅，加黄酒三勺，醋少许，生姜几片，葱少许，盖锅30分钟。平底锅里倒油两勺老抽，醋少许，两勺白糖，起锅。大火，锅中开始冒泡后把洋葱丁倒入锅中，翻炒两下散出香味后再倒入土豆丁，翻炒至着色。将牛腱沥水后倒入锅中和土豆洋葱一起翻炒，到热水至几乎盖没，盖上锅盖大火10分钟，揭盖翻炒。再盖上锅盖，小火20分钟。关火翻炒，唐山黄瓜条，加适量味精，籽然调香。(完全靠个人喜好)装盘~~Duang~~ 牛肉的分类和各部分用途1、牛头：皮多、骨多、肉少、适宜卤制、百切之用。就是很多卤肉摊上的牛头皮肉，大黄瓜条，皮和筋很多，卤烂之后，味道也是很好的，再凉拌一下：）2、牛尾：肉质肥美，适宜于煨汤。3、上脑：位于背脊前部，靠近后脑，肉质肥嫩，可作烤、炒、涮用。 平时多见涮牛肉用这个部分的肉，家常菜中，如果做牛肉火锅，选用的是这部分，牛肉黄瓜条牛霖，当然也可以用里脊肉，上脑比里脊显得稍有脂肪4、前腿：位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部，肉质较老（适宜于红烧、卤、煨或碎作馅心等）。拌花腱[原料]熟牛腱250克，黄瓜25克，冬笋25克，酱油、醋、芥末(发好的)、味精、料酒、香油各适量。[制法]1.将牛腱子切丝；黄瓜洗净切丝；冬笋切丝后用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥干水待用。2.把切好的各料装盘，用各种调料对好的汁浇上即成。[特点]清淡爽口，别有风味。牛腱子知识介绍： 牛肉是人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，巴西黄瓜条，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。 唐山黄瓜条|昆山市牧野鲜商贸|大黄瓜条由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。唐山黄瓜条|昆山市牧野鲜商贸|大黄瓜条是昆山市牧野鲜商贸有限公司（www.0000.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：岳毅敏。 产品：昆山牧野鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
