鲜鱼等鲜活水产品冷库保鲜贮藏方法1、冰藏冷却保鲜冰藏冷却保鲜是鲜水产品在捕获后保藏运输上使用普遍的方法，一般称为冰鲜。由于冰携带和使用方便，它能使鱼体温度保持在1-3摄氏度。冰鲜鱼的保鲜期7-10天，且接近鲜鱼的生物特征。冰藏冷却保鲜的操作：捕攻的渔货及时清洗——理鱼分选——撒冰装箱（撒冰要均匀，层冰层鱼）——放置在隔热的环境中。对特种鱼或大型鱼，大型保鲜库工程，可去鳃和剖腹除内脏后，腹内填冰，禽蛋保鲜库工程，再撒冰装箱（将鱼体全包埋在冰中）。要注意在容器底部开一小口，便于融冰水流出。2、冷却海水保鲜冷却海水保鲜是将渔获物浸渍在0至-1摄氏度的海水中保鲜的一种方法。冷却海水的优点是冷却速度快，能迅速处理大宗鱼货，短期保鲜质量好。缺点是如果浸泡时间过长（超过5天），鱼肉会吸水膨胀，易变质。3、微冻保鲜它较冰藏和冷海水的保藏期长（可达20-27天），保鲜效果好。它是在-2至-3摄氏度的温度下冷却水产品，使鱼体水分处于部分冻结状态下的保藏方法。 冷库的结构及主要设备 ?? 库板：预先生产的，具有固定的长度、宽度和厚度，新乡保鲜库工程，可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块，花卉保鲜库工程，低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块。 聚氨脂喷涂发泡材料：该材料通过直接喷涂于仓库中，形成不吸水，隔热性较好的聚氨脂板，但成本较高。 聚苯脂喷涂发泡材料：该材料同样通过喷涂形成聚苯脂板，较聚氨脂板吸水性强，隔热性较差，但成本较低。 防潮层：一般用沥青、油毡、塑料涂层、塑料薄膜或金属板做成。 禽蛋保鲜库工程_远途制冷_新乡保鲜库工程由河南远途制冷设备有限公司提供。河南远途制冷设备有限公司（www.henanyuantu.com）在制冷设备这一领域倾注了无限的热忱和激情，远途制冷一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：冯经理。 产品：远途制冷供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
