原料肥雏鸡15只，蜂蜜水适量，水4000g，熟食培训热线，八角10g，桂皮10g，良姜15g，白芷15g，熟食培训哪家好，生姜50g，大葱50g，色拉油300g，安琪老卤膏200g，盐100，鸡精40g，味精60g，白糖60g，料酒80g，熟食培训中心，黄豆酱120g，安琪酵母抽提物回味粉5g，酵母抽提物TC01（鸡肉增鲜膏）20g，酵母抽提物TB01（牛肉增厚膏）25g。2制作方法1、选料：须用生长半年以上、两年之内的嫩雏鸡和肥母鸡，重量在2斤左右的健康无病之鸡，安阳熟食培训，病、死、残之鸡一律不用。2、宰剖：将活鸡宰杀，放净血，趁鸡体未凉时即入58～60℃的热水中浸烫，煺净鸡毛，净鸡体斩去鸡爪，和一般杀鸡不同，烧鸡要求在鸡颈上方割口以切断食管、气管，在鸡臀部开7～8厘米口子，取出内脏，拉出气管、食管冲洗干净。大规模生产可以选择冻鸡。
今天濮阳肉食培训中心张总给大家讲述芋头烧鸡：烧鸡的做法原料：芋头烧鸡一只三黄鸡、一个芋头、葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个、橄榄油1勺、老抽1大勺、料酒2大勺、盐1小勺、冰糖依据个人口味添加。做法：1、三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。2、做锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。5、倒入老抽上色调味。6、倒入料酒。7、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。8、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。9、放入芋头块再炖十五分钟。 熟食培训中心,肉食培训(在线咨询),安阳熟食培训由南乐县茂源肉食店提供。熟食培训中心,肉食培训(在线咨询),安阳熟食培训是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
