如何防止蒸出开裂馒头有些朋友在制作馒头时经常会蒸出开裂的馒头，开花馒头泡打粉作用，如何防止这种现象出现呢？首先是原料选用，除了好的面粉，制作馒头时可以使用天下仓馒头改良剂、包子馒头泡打粉等产品。要注意的是千万不要用天下仓开花馒头泡打粉，一旦使用、必然开花。因为天下仓公司开发的开花馒头泡打粉将一切配方工艺都得到了简化改善，新技术的出现，为广大开花馒头生产者提供了更新的解决方案。在和面时使用天下仓开花馒头泡打粉，这样做出来的开花馒头又白又大又好吃。 开花馒头的制作材料面粉：400克;酵母粉: 10克; ?开花馒头泡打粉:4克;水：（温）适量; ?白糖：40克;开花馒头的做法1、面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，开花馒头，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，开花馒头泡打粉，不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大2、天下仓开花馒头泡打粉加入面粉中揉匀，盖保鲜膜静置15分钟3、将面团搓成长条4、一节一节揪出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上5、面剂不要揉，也不要整型，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，上屉后用大火蒸至馒头开花，约15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝点缀即可。 开花馒头泡打粉用法、开花馒头、天下仓(查看)由郑州天下仓食品有限公司提供。郑州天下仓食品有限公司（www.tianxiacang.com/news/366.html）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。天下仓——您可信赖的朋友，公司地址：郑州市惠济区丰硕街19号，联系人：邢宇宙。 产品：天下仓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
