我公司仅提供整线设备，还提供火锅底料生产配方，以下提供若干配方，大家学习参考： 炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨.准备2口炒锅，一个里面放(豆瓣，大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8成热，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，火锅底料生产线商，豆瓣快干水气时下滋粑辣椒，改用大火炒制当油沸腾时，改用小火熬制，15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制，直到各原料9分干时下泡涨得花椒，炒制5-10分钟即可. 吊汤 俗话说'无鸡不鲜，火锅底料加工设备，无鸭不香，火锅底料生产线商，无骨不浓'所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配，才能保证汤鲜味美.其特点是:颜色乳白，味正，稠度较浓.老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤(鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好) 吊汤工序 1 原料氽水要氽透 2 凉水浸泡原料1个小时，使各原料内部各营养成分疑固，熬出得汤才鲜香味美.3 吊汤时加入姜葱料酒，胡椒颗粒.4一次性掺满水，火锅底料生产线，如果水被熬干，只能加入开水冲到汤锅里，严禁往汤锅内加入冷水.5 勤打泡沫，才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤，用小火炖汤为清汤.一定要注意. 大型全自动火锅底料生产线介绍由河北世轩科技研发的这套全自动底料生产线属国内首创，并在多家单位使用，效果非常好。如想了解火锅底料生产线价格或者火锅底料生产线特点以及火锅底料生产线厂家的信息，请致电彭经理。该火锅底料产线由九大系统组成：1、原料储存系统：分干料、湿料、化学试剂、香精香料等几大库房分类储存；2、自动原料加工系统：对辣椒、姜蒜、香辛料、其它物料全自动加工生产线；3、智能配料及循环输送系统：料仓自动定量出料+自动循环输送线输送物料。4、智能炒料系统：智能炒料机全自动炒料。有电磁加热炒锅，燃气加热炒锅可选，全智能控制。不糊锅，容量大。5、油料分离中转输送系统：该系统对物料进行油料分离后自动输送至灌装机；6、智能灌装系统：全自动灌装机对物料进行双料、单料灌装；7、冷却成型系统：物料经整理排序、冷却成型后输送至下一工序；8、装箱码垛系统：采用智能机器手自动装箱、封箱、码垛、入库；9、智能仓储系统：设立体库对成品物料进行智能仓储。该火锅底料生产线设计包括了从原料库房到原料预处理、原料油的预热、原料配置、物料的炒制、物料的中转输送、物料的包装、冷却、装外袋、装箱、码垛入库的全过程自动化流水线做业。 火锅底料加工设备,世轩科技(在线咨询),火锅底料生产线由河北世轩科技有限公司提供。火锅底料加工设备,世轩科技(在线咨询),火锅底料生产线是河北世轩科技有限公司（www.hbshixuan.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：彭经理。 产品：世轩科技供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
