? ?广州市凌邦能源科技有限公司，是一家研发和制造空气能烘干除湿设备的厂家，公司引进欧美的技术、秉承自主研发的发展战略，目前已经形成高温热泵烘干除湿机一体机、工业除湿机等系列产品，我们在腊肠烘干，腊肉烘干，广式腊肠烘干，四川腊肠烘干，肉制品烘干等有众多实际案例，烘干效果都很理想。?腊肠烘干机介绍 ??香肠是的一种传统食品，腊肠品种众多，口味众多，腊肠又称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，腊肠烘干机 小型，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的，其制作过程中干制过程会直接影响到腊肠成品的颜色和，一般传统制作过程以晾晒为主，随着需求量的增加，自贡腊肠烘干机，晾晒已不能满足加工企业的生产了，所以一款好的烘干设备对生产腊肠企业就显得尤为重要。?下面给大家介绍凌科空气能腊肠烘干机空气能腊肠烘干机的构造1.一体式高温热泵烘干机主机，内置排湿系统，热回收装置，采用7寸触摸屏控制，多段温湿度可视化控制。2.保温烘箱，采用聚氨酯发泡材料，不锈钢内壁，保温性能极好，减少热损耗，节约运行成本。3.内循环风机，采用耐高温，防潮大风量的风机，保证烘房内温度和风量均匀，干燥速度一致。空气能烘干机烘干腊肠的工艺，我们以广式腊肠为例：腊肠烘干一步：5—6小时等速干燥阶段众所周知，做一道美味的菜肴需要掌握好火候。而在烘干腊肠的时候，同样也需要把握好烘房的温度。刚把腊肠放进烘房的时候，需要经历一个等速烘干阶段，这个阶段要花5-6个小时。在物料装烤房二小时内温度升温到60-65度，不用担心温度过高，目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到外温度一致，升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。预热时间后，调节温度至45-50度，温度在50-55度范围内，湿热空气由排温口自动排出，热泵回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发，色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。 无论是在预热阶段，还是在转色期内，每个阶段所设置的温度必须保持在一个相对比较恒定的范围，温度不恒定，腊肠就容易变质。腊肠烘干第二步：15—18个小时的减速干燥阶段?当腊肠成功转色后，这时候则需要经历两个关键的时期：发色期和收缩定型期。这两个阶段加起来需要15—18个小时，但非常关键。?发色期内，烘房温度必须控制在52-54度，烘干时间为4-6小时，湿度也必须控制45%。这样，腊肠会逐渐从浅红色转为鲜红色，且肠衣开始收缩。但为了防止肠衣的表面开裂成硬壳，在发色期后，腊肠烘干机，要采用通用冷却的办法来处理。所以，此时热泵主机应停止加热，打开排湿口排除湿热空气，加入冷风进行冷风干燥，这样可使腊肠的表皮马上下降，有利于水分从腊肠内部向表面迁移。当腊肠内部的水分迁移到腊肠表面后，就需要收缩定型了。收缩定型的时间一般要持续在11—12个小时，在这个期间腊肠内部的水份含量持续减少，腊肠明显收缩，外表出现不平的现象。为此，在收缩定型的中期，即开始收缩定型五六个小时后，再采用半个小时冷风冷却的方式，腊肉腊肠烘干机，以缓解表面水分蒸发和内部水分迁移的矛盾，直至收缩定型结束。腊肠烘干第三步：22-24小时的干燥阶段?一道菜在终快起锅的时候，也需要把好火候关，否则会功亏一篑。烘干腊肠也是同样的道理。当腊肠烘干收缩定型后，在守成的时候，腊肠需要迅速干燥，而此时干燥速度的决定性是温度，为了强化干燥的速度，温度升温到60-62度，相对湿度控在38%左右。在这种条件下，烘干时间控制在22-24小时。只有这样，腊肠终烘干的湿度才能控制在17%以下，终效果也才良好。 ? ? 广州市凌邦能源科技有限公司非常注重用户体验，以多年的实战经验与技术工程研发人员相结合，研发生产的高温热泵烘干除湿一体机在国内一直处于优先地位，针对不同物料烘干干燥我们团队有不同的设计方案，保证烘干效果的同时，限度降低烘干成本。目前公司所研发的设备功能集烘干、除湿、排湿、加湿、制冷为一体，机组可分10个时间段编程分段控制，满足各个行业烘干需求。公司立志成为烘干解决方案，拥有的设计，工程安装和售后维护团队，为您解决各种烘干难题。公司主要生产腊肠烘干机，小型腊肠烘干机，广式腊肠烘干机，四川腊肠烘干机等多种型号烘干机。? ??? ?下面为大家介绍我们的腊味，腊肠烘干机???腊肠吃起来很舒服，制造起来却一点也不简单。整个步骤如下：把肉切成碎丁，加上一定的调料，然后灌入动物的肠衣，再经过一段时间的发酵与干燥，就成为了不少人心心念念的腊肠。不同的肉、不同的肠衣都会影响腊肠的味道，而的烘干过程，而是重中之重，直接影响腊肠的口感。每逢春节，我们都能看到大量色泽鲜艳的腊肠摆出来销售，那么这些大批量的腊肠是怎么烘干的呢？用凌科空气能烘干设备能很好的解决这个烘干问题，不论是民间的晾晒烘干法还是传统的燃煤设备烘干法，都无法精确的把控烘干的整个过程。因此也就无法准确保证腊肠有良好的卖相。而相比之下，空气能烘干机就可以实现这一点。? ?空气能烘干机较传统干制方式，他具备控温准确，排湿自动化的优点，这样做出的腊肠颜色好，形状好，其自动化程度很高全程只需设定好程序，自动完成整个烘干过程；由于采用密闭式保温烘房，内部物料不与外部环境有接触，保证食品卫生，并且保温库房能很好保存烘房内温度，主机还左右3次热回收装置，热量能充分利用，使用过程中的能耗很低。烘房内部采用多个循环风机，保证烘干是的均匀度。此款烘干设备为多功能烘干设备，还能适用于面条烘干，米粉烘干，农产品烘干，药材烘干等等项目，欢迎来电咨询。 腊肠烘干机 小型,自贡腊肠烘干机,凌邦能源科技(查看)由广州市凌邦能源科技有限公司提供。广州市凌邦能源科技有限公司（www.lbnykj.com）是广东 广州 ,干燥设备的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在凌邦能源科技领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创凌邦能源科技更加美好的未来。 产品：凌科供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
