神奇水果—蓝莓的营养价值
听说过蓝莓吗？听说过蓝莓吗？大家都听说过蓝莓，但是四川甜点学校的老师们告诉大家，我们所说的蓝莓可是世界上为稀有的水果啊!可以说是水果中的大熊猫呢！更让人吃惊的是这种蓝莓不但以它的稀有而著称于世，还以它的营养价值而名传世界。
蓝莓是地球上稀有的真正的蓝色食物之一，也是少数原产于北美的水果之一。它生于加拿大大西洋四省、魁北克和美国缅因州未被破坏的、无污染的土地上，在这些地方已经自然生长了数千年。她具有天然的超级抗氧化能力，口味甜美且香味浓郁，易于搭配到多种食品和饮品中，且能通过各种方式加工保留其口味、组织、形状、色泽和香美，是浆果中的。
蓝莓是生长在地球上古老的水果之一，联合国粮农组织将蓝莓列为人类五大健康食品之一，誉为"黄金水果"。据科家学研究表明，蓝莓除了含有常规的糖、酸、维生素C外，还富含维生素A、维生素B，维生素E、SOD、花青素等。从而使其具有极高的抗氧化活性，可减少自由基的生成。所以蓝莓能有较预防泌尿道感染；防止脑神经衰老，增加脑细胞；还有抗癌功效（肝癌、子宫癌、前列腺癌、乳腺癌和白血病）；抑制由食物传染的病原体的生长；再就是解除眼睛疲劳并增加视力的功能尤为显著（夜盲症、白内障、视网膜病变等）。美国《时代》周刊曾经称道，"蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多。
四川甜点培训老师虽然见过、吃过的水果种类无数，但是，能以名气与营养价值共赢的水果非蓝莓莫属，所以，蓝莓被称作水果当之无愧！
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