东阳市君威厨具有限公司主做隧道式蒸柜,蒸煮车,蒸煮线,蒸柜,带空蒸盘,硅胶蒸包垫,不锈钢蒸盘,不锈钢下水勾,不锈钢地沟板,感应式水槽,是一家自主研发、设计、销售一体的实体公司。君威厨具为您分享:蒸馒头--上锅蒸上锅蒸其实也有技巧的。实际上市面上的不锈钢蒸柜之类并不适合蒸馒头,蒸馒头还是传统的透气锅盖更好。因此想蒸好馒头,就买个竹或草的透气锅盖,别用不透气的金属盖、玻璃盖了。蒸笼也需要铺麻布,可以是粗线棉布,反正要厚实透气为佳。直接放在铁篦子上蒸馒头是错误的。蒸馒头需要的时间比较久,小锅要二十分钟,大锅的话一个饱大小的蒸二十分钟,两个饱大小的蒸十五分钟就可以,蒸二十分钟比较保险,且蒸的过程中不能开盖,因此锅内要放水,大型馍馍蒸房,透气锅盖要放更大量的水。麻布凉水洗好,不要拧,直接铺在篦子上,盖盖开火,等锅内水温差不多有30度+了,用凉水浇麻布,将馒头摆进去,缝隙以起码转开大拇指为佳,然后盖盖大火烧,至锅盖冒大气,此时调成小火或中火,保持锅盖冒气的状态开始记时蒸15-20分钟。东阳市君威厨具有限公司诚招各县市的经销商。
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